Yaye水洗站位于埃塞俄比亚西达摩的阿贝格纳Arbegona产区，东边与班萨Bensa相邻，是西达摩咖啡种植海拔最高的区域之一。该地区咖啡种植区域的平均海拔约2000～2300米，气温相对较低，咖啡拥有较长的生长周期，可以汲取更多的营养物质，累积更多的风味化合物。农民普遍种植74110、74112等品种。

该处理站于2021年建成并开始投产，归菲瑟尔·阿布多斯先生（Faysel Abdosh）的泰斯蒂贸易有限公司（Testi Trading PLC）所有，是一个基础设施建设完善的年轻处理站。

在收获季节，每天都会有咖农送来新鲜的咖啡果实。Testi公司会将农民送来的咖啡鲜果按不同的种植区域进行划分，这样可以更好追溯源头，区分品质。提供优质的成熟咖啡鲜果的农户，处理站会给予他们更高的采购价，以此鼓励咖农继续提供高质量的咖啡。

处理站采用了科学的管理方法：每个功能区划分得非常细致明确，他们会根据太阳照射的角度去规划、调整晾晒床的位置。大部分晾晒床上方都设置遮阴棚，从而达到慢干燥处理的条件。

咖啡鲜果在加工前会先被放进水里浸泡进行浮选，手工剔除未成熟、过熟或已经损坏的果实，挑选出全熟果实之后用去皮机器去除果皮和果肉。为了防止咖啡果实进一步的自然发酵，这一步通常在果实采摘后的6～8小时内进行。将去除果皮果肉后的咖啡放进水洗池中静置36～48小时，通过发酵分解附着在咖啡上的黏膜（果胶），最后用干净的清水清洗咖啡豆。咖啡豆的干净度依靠水的清澈度、推拉咖啡时发出的牵引声音和咖啡残留的纤维或粘液来进行检验，最后把洗净的咖啡放在有遮阴网的晾晒场进行晾晒干燥，等含水量达到11%～12%将晾晒好的咖啡收进仓库储存。

Testi Coffee 公司通过高标准分类、筛选以及细致的加工工作，持续产出干净优质的精品咖啡豆。来自Yaye处理站的咖啡带着花香，有饱满的热带水果风味以及丰富的风味层次支撑。