图、文／小白鲸

宜兰东门夜市位于东港桥下，知名老店〔顺顺鹅肉大王总店〕就矗立于东港桥头的路口旁。老板儿时家境不好，却因此激发斗志，努力跟师傅学厨艺，当兵前就已独当一面自行开店。

道地好滋味，不仅报纸与电视经常采访报导，也得到许多美食部落客推荐来宜兰必吃美食。吃完〔顺顺鹅肉大王总店〕一桌好料后，再走几步路，便能尝到〔阿茂米粉羹〕的古早味。

红底白字的斗大招牌，照亮了车水马龙的宜兰市区，坦白说，很少见到如此高调的老店。

敢用火红招牌，敢自称“鹅肉大王”，一定要有禁得起数十年岁月考验的拿手绝妙好料理。

来这儿当然要大啖鲜美肥嫩的鹅肉，不过，最近鹅肉缺很大，价格贵，还是来一盘鸭肉吧！

依照人数现点现剁适当分量的鸭肉(或鹅肉)，这盘150元，肉质不柴不涩，很合我的口味。

除了鹅肉和鸭肉必点，每桌客人还会狂点各款小菜。例，这盘爽脆的凉拌鱼肚，海味十足。

平常在外用餐总少不了炒青菜，这次来点不一样儿的“青菜”：微酸口感的海菜，好消暑。

大家可别小看这一碗看似简单的汤面(|孔刑酴，这可是用煮鹅肉的汤盛装的平民美味唷！

老客人来〔顺顺鹅肉大王总店〕吃鹅肉，总会叫一盘煎到赤香爽口的蚵仔煎。

蚵仔虽然没有超大颗，倒也鲜甜饱满，淋上店家特调酱料后，就是道地的台湾传统味。

我用餐那天，客人桌数不多，网友食记提及的出菜顺序乱，我没遇上，却也观察到：〔顺顺鹅肉大王总店〕没用点菜单，要点什么，是直接走到店门外的料理区跟服务人员说。举例来说，服务人员从店门外的料理区端了几盘蚵仔煎走进店里时，嘴里喊著“蚵仔煎”，先举手或离门口较近的客人，就会先拿到蚵仔煎。假日人满为患时，难免会让客人不爽快。

顺顺鹅肉大王附近好料，还有景德炸酱面、南塘水饺馆与〔阿茂米粉羹〕。

〔阿茂米粉羹〕于公元1952年开店，至今飘香六十几年。阿茂已退休，现由亲戚接棒传承。

粗米粉和鱼板、虾仁、木耳，一起在大骨柴鱼高汤里游啊游，这就是浓浓宜兰味的米粉羹。

平常吃面，我不会加黑醋，一旦吃米粉羹或肉羹，绝对要给它豪迈的加下去，那才够味呢！

目前为止，我私心最爱的米粉羹，No.1是苏澳的庙口米粉羹、No.2是罗东的香厨米粉羹。如果您和小白鲸一样，喜欢来宜兰吃米粉羹，不妨也找出您心目中的No.1吧！

〔顺顺鹅肉大王总店〕
地址：宜兰市小东路1号(旁边有餐厅专用停车场)
营业时间：11:00～02:00
电话：03-9333280

〔阿茂米粉羹〕
地址：宜兰市圣后街95号
营业时间：07:00～21:00　周二公休
电话：03-9314510

爱分享、爱摄影、爱旅游的小白鲸
快乐学摄影，让我用不同的角度，观看世界；快乐尝美食，让我用平凡的幸福，享受世界 

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