文、图／TravelBAG
香港的茶餐厅可谓香港的标志性餐厅。食物揉合了中西文化，成为了别树一帜的港式文化，以“快、靓、正”三字总结。另一特点是，茶餐厅到了午饭时段，不论是专业人士、白领、蓝领或是学生等都会共冶一炉，无分彼此。可谓体验人人平等。
到了香港，必须吃一顿茶餐厅，你也许以前有吃过，但真的有尝到王牌食物吗？又有些菜单上没有的隐藏菜式，你知道吗？
波萝油（相片来源：https://www.miclub.hk/）
在早餐或下午茶中不难发现它的身影，是茶餐厅不可错过的食物，菠萝面包经烘焙过后外层脆香金黄，里面还是松软Q弹，热呼呼的，再夹上一块冰冷的牛油（黄油）砖，一冷一热、一软一硬，两种不同的口感不断交替刺激味蕾，真的一试难忘。
茶走
茶走源自丝袜奶茶，但是不加砂糖，加入炼奶（炼乳）以代替原有的甜味。相信港式丝袜奶茶你定有喝过，但又尝过茶走了吗？只因茶走一般在饮品表中一般没有列出，故只有本地人才知道。炼乳加在奶茶中，除了原有的茶香和香滑外，还多了一股淡淡的炼乳香味，多了一层享受。但较一般奶茶为甜，若习惯了少糖少甜人士则未必喜欢。
多士
多士译自英文Toast，就是烤吐司，香港一般的吃法就是加上牛油（黄油），咸香咸香的吃，可是有些人就喜欢在上面加点砂糖，吃下去既有黄油的香味，也有甜丝丝的感觉，也吃到砂糖一颗颗的口感，更显出吐司的外脆内软，绝对可以一试。
多士的款式多样化，可以随意搭配，常见如下款式：
奶油多（炼奶+牛油多士）、奶酱多（炼奶+花生酱多士）、油占多（鲜油+果酱多士）（奶油猪仔包也是其中一种变调，猪仔包比吐司更脆。）
西多士（相片来源：Alpha）
西多士，亦即法兰西吐司，把吐司沾满蛋汁后，再到油锅煎／炸，两片吐司夹在一起，夹层涂满花生酱，再在上面加上黄油和糖浆（也可以以炼奶代替糖浆）
以上数款就是港式茶餐厅最不可错过的美食了，如果下一次到香港，千万不可以错过喔。
TravelBAG
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