旅游中心／综合报导

秋高气爽正是品尝螃蟹的好时节，许多饭店餐厅在陆陆续续推出各种蟹?料理，而除了在地的三点蟹、花蟹与大陆的大闸蟹之外，大仓久和10月起开始提供日本的松叶蟹，而美丽信花园酒店则是推出泰国的蓝钻蟹料理。

▲大仓久和山里日本料理推出松叶蟹料理。(图／大仓久和提供)

松叶蟹是日本的三大螃蟹之一，大仓久和的山里日本料理推出2,300元+10%的松叶蟹套餐，另外还有需一周前预订的5,000元+10%的活松叶蟹料理，每只仅能提供2~4人份，以清蒸及现烤的方式料理，料理前先送到客人桌前验明正身。


▲美丽信花园酒店雨林餐厅每周五到周日推出泰国野生蓝钻蟹。(图／美丽信提供)

美丽信花园酒店雨林餐厅秋季推出“极品秋?'精选亚洲风味”，挑选泰国野生蓝钻蟹作为此季强打，辅以亚洲料理手法入菜，自10月11日起至11月30日止，维持原订餐价不调涨，周一至周四提供缅甸旭蟹、台湾在地三目蟹，每位780元起；周五至周日则加码提供泰国野生蓝钻蟹，每位980元。

▲台北西华饭店怡园中餐厅的冰雾醉花蟹。(图／西华提供)

台北西华饭店怡园中餐厅于2015年10月12日至11月30日推出一系列秋蟹料理。精选花蟹、处女?、沙公、大闸蟹，搭配水梨、甘蔗、鲍鱼、百合等秋日滋补食材，并由怡园中餐厅主厨高钢辉特制“冰雾醉花蟹”及“红袍大沙公”两道象征冰火体验的秋蟹料理，同时以套餐型式推出广受欢迎的“时令秋蟹套餐”，以及女性最爱的免剥壳“秋蟹养肺套餐”。


▲台南晶英选用沙公、沙母、处女?、红?、菜?、花蟹来料理。(图／晶华提供)

晶华丽晶酒店集团旗下的台北晶华酒店与台南晶英酒店首度联手出击，于2015年10月7日起，推出“御蟹膳一零八品”，以多种烹调方式呈现一百零八道蟹料理以及顶级美蟹御膳呼应繁华的秋日食景，各式蟹种与料理方式提供自由搭配的单点服务，以每道780元起。台北晶华酒店选用的蟹种包括大沙公、大沙母、处女?与顶级鳕场蟹，而台南晶英酒店则是选用沙公、沙母、处女?、红?、菜?、花蟹。


▲寒舍艾丽酒店La Farfalla义式餐厅点精选炭烤主食即送大闸蟹一只。(图／寒舍艾丽提供)

寒舍艾丽酒店La Farfalla义式餐厅遵循着季节的脚步，即日起至11月5日止推出“秋蟹旬味”，凡于平日晚间或假日点用经典飨宴中的“精选炭烤主食”，即以位上方式每人送上一只清甜饱满的大闸蟹，每道1,980元+10%起。