旅游中心／综合报导

最近温度骤降，是不是又让你想起了什么呢？没错！是时候要吃火锅了，《ETtoday东森旅游云》特别精选了台北五家以牛奶锅为主打的火锅店，透过牛奶香浓的气味配上锅物的温暖，让你不仅暖胃又暖心。

▲锅妈妈牛奶火锅。（图／记者黄克翔摄）

1.锅妈妈牛奶火锅
位于台北市民权西路站的“锅妈妈牛奶火锅”据说是台北牛奶锅创始店，曾在火锅比赛中夺得冠军，更特别的是运用“备长炭活性水”加上北海道昆布及鸡骨熬煮，让人在入冬时暖意直上心头，招牌“美白牛奶锅”使用高汤加上低脂牛奶调配，再用奶油提升低脂牛奶香气的不足，金黄浓郁即便整锅吃完也不会感到油腻，想暖和胃的朋友，这是你的好选择！

【锅妈妈牛奶火锅】
地址：台北市天祥路6号
电话：（02）2531─4598、2531─3558
营业时间：周二至周日11：00～14：00、17：00～22：00

▲极禾优质锅物。（图／翻摄自极禾优质锅物粉丝专页）

2.极禾优质锅物
极禾锅物位于台北市行天宫站附近，附近火锅店林立，可以说是火锅店的一级战区！但店内位置有限，想吃可要先订位才不会等太久。极禾锅物的牛奶汤底，奶味并不是很重，让汤喝起来并不会过腻，反而给人一种香醇的感觉，加上里头有点奶油的点缀，奶香味四溢，十分清爽，如果不想吃牛奶锅，也可以尝试店内的“招牌胡椒海鲜”汤底，相当特别！

【极禾优质锅物】
地址：台北市中山区农安街168号
电话：（02）2516-6062
营业时间：午餐11:30-15:00／晚餐17:30-22:00

▲竹间精致锅物。（图／翻摄自竹间精致锅物官方网站）

3.竹间精致锅物
竹间精致锅物是从基隆来的连锁锅物，目前也在台北开了五间分店之多，它提供多种汤头外，甚至还可以选择一般火锅或是石头火锅，选择相当多样，它的牛奶锅采用的是鲜奶，喝起来浓郁顺口，又放了许多的鸿喜菇，增添汤头的风味，而且竹间食材的分量更是一绝，主餐肉片一来就是十几片，堪称是CP值高又不怕吃不饱的火锅店！

【竹间精致锅物忠孝店】
地址：台北市信义区忠孝东路五段695号
电话：（02）8785-2222
营业时间：早上11:30-凌晨04:00

▲加分100%浜中特选昆布锅物。（图／翻摄自加分100%浜中特选昆布锅物粉丝专页）

4.加分100%浜中特选昆布锅物
加分100%浜中特选昆布锅物位于捷运忠孝复兴的小巷弄内，5种汤头均采用日本浜中一等的昆布熬制而成，有12种主餐可供民众选择，义式白酱就是所谓的牛奶锅，随锅还会附上一片起士，汤头本身喝起来有着牛奶锅的清爽，加入起士后那种浓郁感，让人回味无穷，店家还提醒，在煮义士白酱锅时，不能将火的温度调得太高，这样会非常容易烧焦，破坏汤头的香醇感，所以建议云友们还是慢火炖煮品尝好滋味！

【加分100%浜中特选昆布锅物】
地址：台北市大安区忠孝东路四段17巷34号
电话：02-87735899
营业时间：
周二-周四12:00 到 17:00；18:00 到 22:30
周五-周日12:00 到 22:30

▲潮间带精致锅物。（图／翻摄自潮间带精致锅物粉丝专页）

5.潮间带精致锅物
位于内湖民权东路附近的“潮间带精致锅物”，店内招牌牛奶锅是先利用奶油爆炒洋葱与蒜后，最后加上牛奶高汤，一倒入高汤后的阵阵清香便会飘散在空气中，汤头喝起来更是香甜可口，店内更有自制的香桩酱，搭配煮好的火锅料，酱料的清香散发嘴中，更升华了食材的美味，是爱锅的朋友们不能错过的一家店！

【潮间带精致锅物】
营业时间：11:30~14:30 / 17:00~21:30
电话：(02)2793-6256
地址：台北市内湖区民权东路六段62号