文、图／大口
逢甲夜市可说是新奇小吃的聚集地，很多特色小吃在这里应有尽有，但高级铁板烧总该没见过了吧!“一将烧”的店名乍听起来还以为是烧烤店或是居酒屋，殊不知是摊在逢甲夜市的铁板烧专门店啊!摊位是经过设计后特别打造的，充满浓浓日式风味，来到这里还会误以为是来到日本呢!
大家别小看这个铁板烧，除了主厨大有来头、曾在金典酒店担任过厨师之外，还特别采用澳洲牛肉、挪威鲑鱼、日本北海道生食级干贝、大草虾等高档食材，搭配简单的玫瑰盐、胡椒等下去香煎而成，不但是个视觉、味觉的飨宴，还可以边逛边享用啊!
%肌耙唤?铡本臀挥诜昙滓故械谋愕苯帜冢?罂诘降氖焙蛱?忧胺交古帕艘欢训却?娜顺卑 别具特色的摊位还吸引不少朋友拍照呢!
%祭吹健耙唤?铡保?嵊兄掷吹饺毡镜拇砭酰?蛭??堑奶?皇巧杓乒?偾肴颂乇鸫蛟斓模?雌鹄淳透?话愕奶?徊惶?谎?原本听到名字以为会是居酒屋之类的，后来实际一看才知道是铁板料理专门店，还是让你可以边走边享用的唷!
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%疾恢?酪?允裁吹呐笥眩??罂谝谎?捶葑酆系淖济淮怼这里不但有海牛合盛(小份角切牛、大草虾x2、干贝x1)，也有照顾到不吃牛的朋友，也就是正海合盛(鲑鱼、大草虾x2、干贝x1)啦!
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%几杀锤?蟛菹壕头旁谔?磺暗氖?迳希?雌鹄淳秃孟敫峡炖瓷弦豢诎 大草虾还贴心的开背去壳，等等料理的时候就会更入味好吃!另外干贝可是使用生食等级的干贝，让我们猛吞口水啊~
%冀幼胖鞒??剂侠砝病不用到高档铁板烧餐厅，在这里也可以看到主厨精湛的厨艺与厉害的料理功夫，原来主厨曾经在金典酒店跟知名铁板烧任职过，难怪看起来身手很俐落的样子!高档的食材就是不需另外加太多调味，简单的用玫瑰盐及胡椒提味即可!
%嫉倾丁正海合盛(200元)出现了!里头有两只大草虾、鲑鱼、及干贝，将一整个便当盒装的满满满啊!
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%汲圆菹壕褪且?缆醯挠檬帜闷鹄闯园 大草虾吃起来口感鲜甜脆弹，搭配一旁的特制酱料提味，整个嘴里充斥着浓浓海味，让人吮指回味啊!看口咩吃得好陶醉的样子，显然很中她的味蕾!
%冀幼啪褪钦饪爬醋匀毡颈焙５赖母杀蠢病生食等级的干贝拿来香煎真是太奢侈啦!话说煎干贝料理技术也要很好才行，不然很快就会缩掉!他们的干贝吃起来里头仍旧保有水分，外酥内嫩、又鲜又甜的口感好销魂啊!
%冀幼啪褪泅儆憷病他们很贴心的将鲑鱼去骨去刺，所以都可以放心享用唷!鲑鱼吃起来滑嫩细致，不但一点腥味都没有还带有浓浓鲜味，外酥内软的口感让人喜爱!
%冀幼盼颐且?聪碛米罱?鸥胀瞥雒欢嗑玫挠??＠病御将牛采用的是靠近菲力的部位，香煎至五分熟，都可以依照客人口味调整熟度唷!每一口都很贴心的切成一口大小，让人食用起来更方便唷!
%纪谖蔺海陆大餐都能一次拥有，也太丰盛了吧!在夜市能享用到这么华丽又高级的铁板烧，也算是一种生活的小确幸吧!
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%加??３云鹄纯诟腥砟巯侍穑?锿坊贡Ｓ邢闾鸬娜庵??钆溲蟠小⑾愦小⒅ヂ椤⒑?废氯ヌ氐鞯慕戳细??嵯忝牢丁每一口吃进嘴里仿佛有种烟花炸开的感觉啊啊啊啊啊~
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%家蛭?巢娜?继?拇?砗茫???⒍?寄苡叛畔碛貌徽词粥 边逛边享用也不是问题啦!
%几崭盏母杀慈梦颐浅缘靡庥涛淳。?幼旁倮匆豢虐伞吃起来外酥内软的柔嫩口感真的好好吃，鲜美多汁，再多来几颗也吃得下!
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%即蟛菹撼云鹄聪侍鸫?阊弹的口感让人喜爱，搭配些许胡椒调味，入口的滋味更加迷人啊!尤其是靠近虾头部味的虾肉，一口吃下有浓浓的虾香味，喜欢虾头的朋友还可以吮吸一下，鲜味就会在嘴里迸开啊!
%肌耙唤?铡钡拿??埠鼙鹬掳 延续一贯浓浓日式风味，让人印象深刻、回味无穷啊!
想吃铁板烧又不想浪费时间坐在那里的朋友，就来“一将烧”尝尝吧!不但可以一次享用浓浓海味的正海合盛，喜爱吃牛的朋友也可以选择海牛合盛，海陆全餐一次满足!我们自己特爱海牛合盛，因为海鲜跟牛肉我们都无法割舍啊~~~只好全部来一个!话说在夜市能够吃到这么华丽又美味的铁板料理，真的很享受，尤其是那个北海道干贝，鲜嫩多汁，整个鲜甜味在嘴里爆开来，是种吃完马上就会想念的美味!推荐给大家，有机会来逢甲夜市逛逛的朋友，不妨来尝试看看，保证会让你吮指回味唷!
一将烧 铁板料理专门店
地址:台中市西屯区逢甲路20巷36号(逢甲便当街)
电话:0918-112212
营业时间:18:00~00:00(公休日不停期公布于脸书粉丝团)
FB粉丝团:https://www.facebook.com/generalteppanyaki
