文、图／卡瓦纳
被台湾昵称为“名代猪排”的名代とんかつ かつくら是京都著名的猪排连锁店，名代猪排的价格便宜，猪排美味好吃，最重要的是高丽菜丝、味噌汤和白饭都可以无限续碗！是我认为京都CP值最高的餐厅。
趁写这篇文章的机会，我顺道查了一下“名代”到底是什么意思，根据日文维基的解释，日文中的“名代”指的是在古坟时代时在大王侧近担任官职的集团，也有“代理”的意思，而在店名或食物前冠上“名代”则代表这个食物或土产有着高度的评价，是“名物”的意思。
名代猪排在关西地区共有十四间的分店，而这次到访的是名代猪排的三条本店，三条本店位在京都的三条通商店街拱廊中，店面的入口非常狭小！如果是眼残的人（就是我）可能会找了半天还找不到店面在哪里。
店门口的Menu和食物模型。
穿过长长的过道，我们来到了名代猪排三条本店的入口。
这天因为店中很多客人、不太好意思拍到客人所以就没拍店内的情景。简单来说三条本店虽然入口狭小，但店内空间可说是既深又广，座席蛮多的！（即使如此，名代猪排前还是经常大排长龙，名代猪排的名气可见一般）
Menu，名代猪排的猪排依分量和部位分为不同的价格，我每次都是点最普通的とんかつ，分量则是选120克（770Q??＜/p>
从前名代猪排的猪排价格是包含白饭、味噌汤的套餐价格，2014年年初再去吃时已经变成了猪排、白饭味噌汤分开点的形式，也就是先点好主食的猪排后，再加选“膳セット”（加起来比以前贵、其实就是变项涨价）。“膳セット”是麦饭、味噌汤和高丽菜丝的组合，这个组合最厉害的就是おかわり放题！意即无限续碗吃到饱，这真是太划算了！
自己动手磨芝麻，这也是名代猪排的名物之一。
酱汁，分别是柚子酱（配高丽菜丝用）、浓口酱油和猪排酱汁。
这天因为天气很冷，我们另外点了关东煮来吃。
我点的とんかつ120克。
外皮酥脆的猪排一口咬下，鲜美的肉汁就流了出来，这里的猪排外皮酥脆、内部鲜嫩又充满肉汁，非常好吃！吃习惯日本的炸猪排名店后，回台湾吃乾乾涩涩的“日式猪排”实在是有点吃不下去～
高丽菜丝，我个人大推！爽脆的高丽菜丝淋上酸酸甜甜的柚子酱实在是太好吃了！我每次去光是高丽菜丝就会续盘好几次（工作人员见到客人高丽菜丝吃完后、就会主动询问还要不要），光高丽菜丝就能吃掉好几碗饭。
白饭和味噌汤。白饭一开始就直接给了一小桶，美少女部落客贪食公主安妮曾经表示，她一个人就可以吃掉一桶（！！！）。味噌汤也很值得一提：这里的味噌汤配料除了豆腐海带外，还有满满的蚬仔，以附加的味噌汤而言十分豪华！
白饭，通常我可以吃到二～三碗，整桶吃完后还可以“续桶”喔！
总评：好吃便宜、京都C/P值最高的餐厅！大推荐！
名代とんかつ かつくら 京都三条相关资讯：
营业时间：平日、周日：11:00～21:30 (最后点餐21:00) 周六：11:00～22:00(最后点餐21:30)
定休日：无
交通方式：京都市巴士“河原町三条”站下车，徒步三分。
美味从早到晚不间断
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