文、图／mimi韩

这家【小江户日式和汉料理】东西平价也好吃，而且环境很轻松，来用餐或与朋友哈啦聊八卦都挺棒，这天和朋友约在这里，才知道这个时常经过的路段，竟然会有晚上才开张的美味料理，来分享一下吧~

【小江户日式和汉料理】在林森路一段的大同地下道回转道旁，前身是筑蛮亭烧烤店，后来老板娘请来了日料师傅，把菜单从原本只有烧烤类，换成现在有更多不同的选择，名称也顺便改了XD外观吊着几盏红色灯笼，加上简单的布置，还挺有居酒屋的味道。

店内位置不算多，但越晚生意越好，感觉很多熟客上门，墙上的相扑图、角落的摆设...空间还满有日本气息，年轻漂亮的老板娘态度很开朗，就是那种很好当朋友的感觉啦XD

柜台上挂了一串菜单，似乎都不在点菜的MENU上，不过这倒是后来回家才发现，下次再找机会现场点几道来吃吃看。

现在打卡按赞有送饮料，这天提供的是可尔必思。

日式的刺身、寿司、手卷、锅物、炸物，台式的串烧、现炒、汤品...感觉餐点的选择还不少，而且价格也不贵很合理。建议事先打电话来预约，毕竟都是现烤现做，是需要一些等候时间的，而且如果又遇到客人很多的时段，那可能会等更久也说不定唷!!

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和风炙生鱼刺身沙拉(220元)，这个吃起来很特别，之前比较少看到把生鱼片直接入菜的，这天应该是用鲑鱼来做，除了清爽的生菜，嘴里还能尝到丰富的鱼肉油脂，好吃。

广岛大牡蛎(120元) ，现场有个天才问我说...这个不是生蚝吗!?拜托，它们两种是一样的好吗!? 还好没太大声= ="有和风和泰式两种做法能选，新鲜的海味吃起来就是很爽口，而且很大只唷!

美国无骨牛肉串(160元)，感觉大概是5-7分的熟度，主厨还稍微撒了点七味粉来提味，肉质软嫩，烤工也很好，推荐唷~

炙葱烧猪五花(150元)，原本我会感觉比较油腻的五花肉，这样料理之后变得清爽许多，不会吃起来油通通，火烤逼出来的油脂，加上葱花香气很妹取，用来搭配啤酒或饮料都是很好的选择。

盐烧鸡腿串(90元)，吃起来外皮有点酥脆，鸡肉鲜嫩多汁，只要做烧烤店的，把鸡腿烤好应该是基本的功力吧XD

盘边还附了金桔和七味粉可以搭配，我是感觉直接吃就很棒了啦~

左边是炙鲑鱼丁葱花握(90元)，右边是炙烧鲑鱼握(90元)，mimi完全就是鲑鱼控，每次看到必点，就是爱它吃起来那种滑嫩口感。

而小江户这里也没让人失望，连醋饭都处理得不错，不会松散唷!

炙鲑鱼丁葱花握有点像是散寿司，吃起来的层次很好，稍微炙烧过后的鲑鱼，油脂香气更明显，立马全部塞进嘴巴里。

鲑鱼握，可以选生鱼或是炙烧，上面还放了鲑鱼卵来装饰，而且鱼肉也切得满厚实，我对鲑鱼没啥抵抗力，超爱这种油嫩顺口的滋味。

这天来访算是邪恶的宵夜时间，三个人也没点太多，陆续上门的客人不少，而且都熟门熟路的样子，哪天想和哥们姊妹聚餐的话，来这里尝尝也是挺不赖，周边停车也方便，把这间算是有点小隐密的【小江户日式和汉料理】推荐给大家UpXD

小江户日式和汉料理
地址：台南市东区林森路一段26号 (大同地下道回转道旁)
电话：06-2142855
OPEN： 17:30–01:00 (周二公休)
FB：https://www.facebook.com/zmt062142855

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