文、图／食尚玩家双周刊
热爱台湾的青木由香，早在十多年前就因为喜欢大稻埕这老城区古朴的氛围，经常走访这里串门子、认识台湾朋友，总是提笔帮人写故事的她，如今也在大稻埕内开了属于自己的小店，成了旧城故事中的一分子。
现今的大稻埕，新旧并陈，百家争鸣，有着看似冲突却又和谐的美感，青木由香笑说，现在看大稻埕，好像又活了过来。
迪化街、大稻埕一带，从前提供劳工阶级饱餐一顿的饭摊小吃，食物大多要求吃得饱，也要吃得巧。
经时光淘洗，今日食客大多是厝边隔壁，老板们操著台语和客人话家常，口味传统、价格平实，出没在早上至中午时段的人客，前来不一定是为了美食，而是吃着熟悉的食物，时光仿佛回到了数十年前，充满人情味的一顿饭时间，成了老台北人独享的早午餐时刻。
意面王 当点心吃也适合
▲干意面，面条细致又香Q，浇淋上甜辣红酱及韭菜，让人吃得意犹未尽。（30元）
位于归绥街这家意面王已经有超过80年历史，很多老台北人都吃过这家店，比起一般店家，面条吃来更香且Q，让人忍不住一口接一口，一碗意面分量不多，青木由香常带日本友人前来，尤其对吃巧又想吃多样的观光客而言十分适合。点碗意面，浇淋上甜甜辣辣的红酱，再配个馄饨汤和小菜数样，是最常见的点菜方法。
▲皮薄多汁， 是搭配意面的最佳组合。（30元）
地址：台北市大同区归绥街204号
电话：（02）2553-0538
时间：10：30∼21：00
刷卡：无
林合发油饭 百年老铺好滋味
▲油饭，以独家卤汁制作，口感弹Q中不失香软，没有一般糯米难以消化的情况，香气十足。（90元／斤）
摊位没有桌椅、厨房，只有一两坪大小的空间，外表看来不起眼的林合发油饭，吃来令人口齿留香，有着有入口即化的香软口感，油饭都是当日现做，卖完就收，经常只要超过十二点就售罄，太晚来就只能空手而回。青木由香因好奇心初尝，从此爱上这一味。
地址：台北市大同区迪化街一段21号1楼（1041摊位）
电话：（02）2559-2888
时间：07：30∼12：30（每月第二、四周六日店休）
刷卡：无
庙口四神汤 最具人气四神汤
▲料多味美的四神汤，以薏仁熬煮出乳白色汤头，猪肚与猪肠的鲜味，全融进汤里成了精华。（60 元）
慈圣宫前的四神汤，是60年的老摊，最具人气的就是综合口味四神汤，乳白色的汤汁中，四神的料简化至只剩薏仁，猪肚厚实肥美，猪肠、粉肠嫩脆适中，小肚则富嚼劲，汤头甜美浓郁，可以分开点，也能吃综合汤。老主顾最喜欢来碗四神，搭上一颗古早味肉包，滋味暖了心，分量暖了胃。
▲只取猪后腿肉及葱，制作出简单却迷人的古早味肉包。（25元）
地点：台北市大同区保安街49巷34号对面
电话：0922-042-742
时间：09：30∼17：00（不定期休）
刷卡：无
叶家肉粥 只有粥饭的极好滋味
▲碗里虽然只有肉羹与粥饭，却每样都极好吃。（20元）
叶家的好滋味连小吃教父舒国治都推荐，生米慢慢熬煮、搅拌，汤头以柴鱼和香菇熬成，滚粥时再将肉羹丢入，口感类似泡饭而粒粒分明，油葱酥和芹菜末点缀提香，能尝出饭粒与汤头的甜味。
粥料虽然朴素，只有肉块和小虾米，但夏天放笋丝、冬天放萝卜丝，老板用肉块而非绞肉，让肉味充足且富嚼劲。
地址：台北市大同区保安街49巷17号
电话：0916-836-699
时间：09：00∼15：00
刷卡：无
鱿鱼标 独特台式鱿鱼口味
▲滚烫的姜水一烫，一盘鱿鱼便能轻松上桌。（150元／半尾）
慈圣宫庙口前的“鱿鱼标”，是专卖独特台式鱿鱼口味的老字号，不像一般把鱿鱼发得又肥又大，第一眼见到这里的鱿鱼，干又扁，几乎不到0.4公分，卖相一般般，但吃进嘴里就是不一样，愈嚼愈香，仿佛嚼鱿鱼干，鲜味充满口中，不如一般嚼如硬蹄，只有Q感，搭配姜丝、蒜和香菜，口感更显清爽。
地址：台北市大同区保安街49巷17号
电话：0922-111-682
时间：09：30∼16：30
刷卡：无
