旅游中心／综合报导

东北季风冷飕飕的吹来，这时候来碗热汤暖身子，一定幸福感十足！因此火锅便成为秋冬最热门的食物之一，但除了涮涮锅或小火锅外，石头火锅也是老饕们的选择之一，将肉炒香后再加入高汤，不论是香气或是口味，都让人口水直流，《ETtoday东森旅游云》特别为云友们?整了台北七家石头火锅店，暖胃就靠这味了！

▲曾德自助火锅城。（图／记者黄圣闵摄）

1.曾德自助火锅城
曾德自助火锅城已在西门町伫立了四十年，号称是自助火锅的创始店，价钱计算方式是依盘计算，而且主打平价，拿多少算多少，也可以避免拿了过多无法吃完，浪费食材的情形，店员会先帮你加入肉片及香料炒香后，将你拿的食材丢入，炒出来的香气配上清甜的高汤，所散发出的味道，真的让人忍不住等汤滚熟大快朵颐！

地址：台北市万华区成都路153号
电话：(02)2311-6585
营业时间：11:00-01:30

2.小红莓自助火锅城
位于饶河夜市附近的小红莓自助火锅城，因为相似名字的店太多了，店外还特别贴仅此一家别无分店，店内采朴实的装潢，一进来就可以感受到传统台湾石头火锅的感觉，利用麻油和洋葱丝爆炒后香气逼人，煮锅时将肉片涮入配上店家特制的沙茶酱，有汤头的田加上沉底的油香，再配上沙茶的咸香，丰富的口感让人忍不住一块接一块，身为35年老店一定有两把刷子的！

地址：台北市松山区宝清街24号
电话：(02)2767-6131
营业时间：11:30-00:30

▲松江自助火锅城。（图／翻摄自松江自助火锅城粉丝专页）

3.松江自助火锅城
每当经过行天宫站，都会看到一个排队的人潮，那就是松江自助火锅城的位置，但也许是为了保持传统的感觉，所以招牌也是没有整修，让民众可以感受到这间店存在的时间，跟其他石头火锅不一样的是，这边爆香的料除了洋葱外，还加上葱段与红萝卜，所以香气会更显多元，网友更推荐要选用干鱿鱼一同爆香，可以增加汤头的鲜甜度，喝汤爽口又暖胃，爱好石头火锅的朋友们怎么能没吃过呢！

地址：台北市中山区松江路315号1楼
电话：(02)2501-2064
营业时间：11:00–23:30
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▲旺角石头火锅。（图／翻摄自旺角石头火锅粉丝专页）

4.旺角石头火锅
传统的石头火锅都是采用多人一起吃的，一个人想吃总觉得奇怪，但现在也能一个人吃了，旺角石头火锅是采取涮涮锅的方式，所以是一人一锅，不用担心找不到朋友一同前往，是属于一个人也能享受的美味，汤头的部分可能是因为个人锅爆香的油及料也比较少，所以不会像传统的石头火锅一样，汤上面的油没有这么明显，煮出来的汤头则是介于涮涮锅与石头火锅之间的口味，非常特别。

地址：台北市万华区中华路一段74号
电话：(02)2388-0285 (建议先电话预约)
营业时间：11:30-01:00
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▲石头公石头火锅。（图／翻摄自石头公石头火锅粉丝俱乐部粉丝专页）

5.石头公石头火锅
石头公石头火锅为知名火锅马辣旗下的新展店，走进店内会有种有别于其他火锅店的感觉，因为装潢是采用比较现代风的设计，所以能够在墙上看到各种摆设，让人有种到美式餐厅用餐却是吃石头火锅的冲突感，其中他们的自制沙茶更是特色之一，利用扁鱼、虾酱等大量海鲜为基底纯手工制作，先炸后磨再炒，沙茶细致，让民众在沾的时候，不会有过咸的问题，多种食材可供挑选又加上浓郁的石头火锅汤头，再用沙茶升华的口感，最后再配上自制的冬瓜茶，是在冬天里的一大享受。

地址：台北市公馆汀州路3段92号(捷运公馆站4号出口；自来水园区旁)
电话：(02)2362-0330
营业时间：11:30 ~ 22:00
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▲皇廷石头火锅。（图／翻摄自皇廷石头火锅粉丝专页）

6.皇廷石头火锅
从桃园起家的皇廷石头火锅在东区也设了台北店，强调以三十年传统作法配上自制酱料，凸显其石头火锅的口味，店内的招牌则是则是各式手工的火锅料，包括鱼饺、天妇罗、脆丸、花枝浆等，让民众可以吃到特别的火锅料，另外近期店内还推出了铜盘烤肉佐石头火锅的特殊作法，云友们不妨去试试这新鲜的搭配哦。

地址：台北市大安路一段52巷21号
电话：(02)8771-4495
营业时间：11:00 - 22:30
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▲桐精致石头火锅。（图／翻摄自桐精致石头火锅粉丝专页）

7.桐精致石头火锅
石头火锅采用吃到饱的形式其实很少见，而桐精致石头火锅就算是特别的一家，店内的气氛与质感以日式风格为主，提供的菜单也相当丰盛，肉与海鲜的部分是采用现切现装的方式，海鲜拼盘一端出来，虾子还是活跳跳的，可见这新鲜程度，肉片的部分不但有厚度也有分量，CP值高，这里还提供季节限定的螃蟹，但螃蟹碰上石头火锅碰撞出的滋味，那种鲜甜味与石头火锅的咸香结合的味道，云友们不能错过。

地址：台北市中山区建国??一段72号
电话：(02)2507-2111
营业时间：11:30~15:00 17:30~23:00
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