除了甜品　到香港必吃LADY M的原味千层蛋糕_旅游_优游旅行网

▲LADY M人气口味蛋糕“原味千层蛋糕”。(68元港币/片)

记者黄士原／香港报导

国际名知的纽约蛋糕店Lady M自2015年7月进驻香港尖沙咀海港城之后，至今人气依然不减，只要一过中午12点就会出现排队人潮，Lady M的千层蛋糕以超过20层饼皮制成，口感细腻、味道甜美，曾被美国杂志《BON APPETIT》选为美国十大蛋糕。

纽约蛋糕店Lady M在2004在美国开设了第一家店，是许多目前在美国、韩国、新加坡及香港都有分店，其中香港有两家分店，分别是尖沙咀店及中环店。招牌蛋糕有千层蛋糕、千层酥、起士蛋糕等，其中以千层蛋糕最受到大家喜爱。目前Lady M香港店的千层蛋糕有3种口味，分别是原味、b翰瑁?约氨0月23日才发表的香港限定口味“伯爵茶”。

每一个千层蛋糕都使用超过20层的自家制饼皮，饼皮柔软且散发蛋香，原味千层蛋糕是目前最受欢迎的招牌口味，每层饼皮中都是用手工涂上鲜奶油，表层是金黄色的焦糖，味道甜而不腻，就连台中盐之华主厨黎俞君也很喜欢它，黎俞君表示，原味千层蛋糕口感滑嫩细致，甜度适中，不像日本的千层蛋糕甜腻。

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由于Lady M的座位数并不多，再加上人潮不少，高峰时间往往要排上2小时，海港城建议在早上10点开始营业前来。

▲伯爵茶千层蛋糕。(75港币/片)

▲柜台展示贩售的蛋糕。

▲%脊ぷ魅嗽毙⌒牡那邢隆⑷〕龇ㄊ较憔汕Р闼值案狻（68港币/片)

▲工作人员一早就忙进忙出。

▲栗子蛋糕。(62港币/片)

▲草莓海绵蛋糕。(58港币/片)