▲在“千早川鳟鱼钓场”可以现钧现料理，炸鳟鱼外酥内脆，连骨头都被炸成金黄色，是最受游客欢迎的料理。
记者严云岑／大阪报导、摄影
位于大阪金刚半山腰的千早川水质纯净清冷，是鳟鱼适合居住的环境，千早村居民为了促进观光，沿着溪流建造了近50个钓场，并针对不同民众，设置了4个不同的垂钓区，游客若在秋日前往，不仅可搭配在美景下体验钓鱼的乐趣，更可搭配料理服务，把刚钓上的活鱼或烤或炸，外脆内酥的口感，让人一次吃3只还不过瘾。
千早川鳟鱼钓场共有4种套装行程，第一种“普通钓场”一日要价3600日圆，午后前往仅需2800日圆，游客可将钓到的鱼带回家食用。第二种钓场为“目方钓场”，适合赶时间或专程品尝美食的游客，只要30分钟内钓取100公克，便可用220日圆将买下所钓鳟鱼，交由师傅制作料理，费用另计。
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第三种方案为“团体钓场”，垂钓区于与一般钓客分离，位于较下游处，适合团体游客或三五好友共同体验。钓场共分大、小2种，大钓场上限30名客人，要价3万8000日圆；小钓场要价1万7000日圆，上限10名客人。团体钓场的费用包含了钓竿、鱼饵、渔网等钓鱼用具，工作人员还会现场放入120只左右的“饥饿鳟鱼”保证人人都钓得到。
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最后一种方案为“LURE FLY专区”，供游客在30米场的天然河川中体验钓鱼乐趣，费用案入场时间计费，分为早上8点半、中午12点与下午3点，费用则为4000、3200、2500日圆。不过，在这里钓鱼使用的是“假饵”，抓到的需放生，不得带走食用。
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钓鳟鱼的诱饵共分为幼虫与鲑鱼卵2种，记者亲身尝试在团体钓场钓鱼，只要钓竿放下10秒，就可感觉钓竿轻微晃动，若此时不赶紧拉起，鳟鱼可能就会“食饵而逃”，拉上来只剩黑色鱼钩。“快、狠、准”是钓鳟鱼的3大诀窍，待肥美的鳟鱼啪嗒啪嗒地被钓起后，只要用镊子夹出鱼钩，便可放入浸在水中的鱼网内，待垂钓完毕一并带回。
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若游客想吃刚钓起的新鲜活鱼，可回到小木屋1楼交鱼购买餐券，再上2楼餐厅选则调理方法或套餐，随后入座等待新鱼上桌即可。此间鳟鱼钓场的招牌菜为“炸鳟鱼”，鱼身外酥内脆，可整只拿起，从背部啃食，由于鱼骨也被炸得金黄，食用过程几乎不需吐刺，连鱼尾都能咔兹咔兹地一并吃下肚。另一道招牌为“盐烤鳟鱼”，吃起来皮薄弹而肉嫩，搭配定食食用，更具有一番滋味。
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千早川垂钓园
地址 0585-0051 大阪府南河内郡千早赤阪村大字千早1262-4
营业时间：8:30～17:00 全年无休
入场费用：大人?儿童 1天3900日圆，半天3100日圆
交通：从南海高野线“富田林站”搭乘南海巴士往“空中缆车”方向到“鳟鱼钓鱼场前”下车即可抵达。
电话：0721-74-0116
