文、图／规小孙
不管在instagram上，或者在网络...早就被这间‘竹间精致锅物’吸引，不瞒你说完全是因为这里有好多海鲜ㄚ～但是这间‘竹间精致锅物’偏偏好难订位！
这天来才发现原来座位数不算多，故意挑了个午后四点...现场还等了20分钟左右 XD最近感觉要开始冷了...赶快把这一篇简单分享给大家，冬天最需要暖呼呼的吃上一锅，但是其实台中好像一年四季都有人在吃火锅（我们自己也是XD
门口发现文心南路、中山医院旁也要开分店啦！虽然不在我们的地盘，但是对于南区也是多了一个选择～
等候大约20分钟，进到店里...发现真的不算大！和轻井泽一样用了大量的木材、暗褐色做室内设计主轴，但是空间就照片所见的座位数。可能也是因为这样所以很难订到位，再加上如果两个人来用餐...很容易和不认识的人并桌 XD
放上菜单给大家欣赏，一般像是梅花猪肉锅价格在 230元左右！另外海鲜种类非常多，像是我们这天点的‘巨草虾锅’价格为520元...个人觉得食材很不错、够青！够新鲜！如果座位数再更多一些，两个人不用和别人并桌...就完美了XD
随锅的菜盘，里头有很多食材...甜虾、蛋饺、鱼饺、高丽菜、丝瓜、豆皮、香菇、豆腐、丸子...算是分量不错！汤头的部分我们都选择了石头锅，所以上桌有洋葱爆香过的味道～
另外有佐料区和免费的饮料、Muji冰淇淋... 我们最喜欢火锅的佐料就是：满满的青葱、蒜头、辣椒、酱油、白醋 XD每次吃火锅最爱这样的搭配，少一个就会觉得怪怪的！在这里各方面都不错，唯独蒜头如果是蒜泥就好了...嘿嘿～巨草虾锅也可以额外点一种肉品喔！因为我们都喜欢梅花猪，所以两盘上桌！
这天的重点就是【巨草虾锅】！这真的好大一尾～看看和一旁的汤锅、肉品、杯盘比较一下...四大尾的巨草虾，完全掳获我的心 XD 这样看应该很清楚，草虾的宽度和一旁的蛤蛎一样宽...新鲜的让我觉得非常值得！
最喜欢吃这样简单的锅底，烫上一片片扎实、爽口的肉片...完整漂亮的梅花猪，纹路一一呈现在我们眼前！下一口就是沾上喜欢的酱汁，大口放进嘴里...好过瘾ㄚ！XD
把草虾一次两只放进锅里...你看看这草虾在泡澡啦！XD虾头倚在汤锅旁，显得好有趣喔～看这比例就到真的很大尾，虾身超过锅子的直径了！滚著、滚著...偶心里整个希望它赶紧熟 XD
很做作的把熟透的草虾放在锅边做装饰，看它们的比例真的好过瘾！这每一尾我都细嚼慢咽...一口口的品尝那满嘴的鲜甜、Q弹！真的是由奢入俭难、嘴巴会越来越挑...吃到这么大尾的草虾，可能很难再把小虾放进心里了！XD 下头就是一般的甜虾和巨草虾的对比，这下知道谁比较厉害了吧！哈哈哈哈～
冬天终于来啦！感觉等了非常久...虽然在台中一年四季都在吃火锅，但在冬天真的常常每间爆满！XD 在这里分享给大家这间我们终于尝到的‘竹间精致锅物’，有机会我想去吃帝王蟹～
竹间精致锅物
台中市西屯区文心路二段205号
04-22549996
website
美味从早到晚不间断
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