记者林佑珊／日本岐阜报导、摄影
日本中部北陆近年积极发展观光，现在也是许多游客到日本旅行的热门选择，除了立山黑部之外，最多人抢著造访的地方就是“日本最强武将”之一织田信长的发迹地─岐阜，这里也是非常有深度的文化之旅。
%技strong>织田信长的发源地就位于日本岐阜。（图／记者林佑珊摄）
岐阜是日本知名的古城，除了能到知名武将家打卡之外，最不能错过的就是当地的最珍贵的无形民俗文化财，同时也是重要的文化遗产“鹈饲捕鱼”。游客可以选择从富山出发，也可从名古屋搭乘JR“东海道本线”，花约2小时20分钟的时间直达岐阜站，便可展开信长的家乡探索之旅。
%技strong>鸬鹚捕鱼是岐阜当地特有的民俗文化技艺，已经有1300年历史。（图／Yumi提供）
鸬鹚捕鱼的观赏时间，是每年5月至10月，7月前往是最佳的时间点，因为活动是晚上开始，且“7月最后一个周末，以及8月第一个周末”会有大烟火表演，加上只要活动时间一到，长良川周围的店家、饭店都会配合将所有灯光熄灭，加上天气尚未变冷，所以此时到访最佳（当地入秋，大约10月就会有明显寒意，且日夜温差大）。
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观赏鸬鹚表演的流程大致如下，等船家在长良川沿岸停妥，民众可携带便当、酒水饮料陆续上船，接着船家会依序开船，将船驶至河中央让游客一边游船一边用餐。等到晚间7点30分（在此之前，建议游客可以在乘船短暂停留于岸边时，先到指定的活动厕所小解）就会开始施放烟火，一共4次象征仪式开始，接着鹈匠就会乘船带着数只鸬鹚一起出场，鸬鹚就会在鹈匠的指引下，随着篝火的方向开始捕鱼，整个表演的重头戏就是“鸬鹚吞食香鱼”的瞬间，船家还会将船驶近渔船，让游客可以近距离欣赏。表演最后，所有船家会排长一列捕鱼，最后一艘的渔获量会最多（活动前抽签决定顺序）。
%技strong>鹈匠乘船带着鸬鹚，用篝火引导鸬鹚捕鱼，以及最后所有鹈匠船只接龙的场景。（图／Yumi提供）
另外，民众在前往岐阜前，可以选择一般旅店居住，在到指定的鹈饲乘船处买票观赏鸬鹚捕鱼，也可以选择预约当地知名的百年温泉饭店“十八楼”，经由饭店架设的专属通道前往观赏地（此通道设施只有该饭店才有）。该饭店在当地有150年历史，相传知名俳句家松尾芭蕉也曾造访过，还附设有当地特有的“长良川温泉”（是日本知名百大温泉名汤之一），也有药汤温泉，种类非常多，房间是标准的传统和式房，民众可好好体验传统的日式风情。
%技strong>十八楼是岐阜知名的百年温泉会馆，还有专属的通道可直达长良河畔登船观赏鸬鹚捕鱼。（图／记者林佑珊摄、Yumi提供）
此外，岐阜旅游的另一项重头戏，就是参访织田信长的故居“岐阜城”，由于此地是信长的发迹地，所以也是第一个被认定为日本遗产的地方。民众可先搭乘缆车到岐阜城入口，接着沿着山道往上走，接着就可以看到织田信长的故居（现存遗址已改建过），整栋约3层楼高，内部每一层楼陈列著信长生前用过的兵器、铠甲，以及历任城主及其家人的画像与雕像，到了最顶楼则可四面八方俯瞰整个岐阜。
%技strong>岐阜大佛是日本三大佛之一，也是唯一的一尊，不是由天皇下令建造的大佛。（图／记者林佑珊摄）
下山之后，民众步行就可以前往参观“歧阜大佛”，日本一共有3个大佛，分别位于奈良、镰仓、岐阜，人称“日本3大佛”。奈良和镰仓大佛皆为天皇下令建造，但岐阜大佛造者不详，相传是由供俸寺院的主持决定打造，也是唯一的一尊仅用纸、黏土和木头塑造的大佛，耗时38年完成，一共由2位住持执行造佛任务，相传第一位住持花了25年时间，还没看到成品就仙逝，接着由第2位住持接力花了13年打造完成，是当地人的精神支柱代表。
鸬鹚捕鱼相关笔记→
1. 鹈匠为世袭制，且传男不传女，也只传“嫡长子”
2. 鸬鹚捕鱼是当地流传了1300年的古老技艺，相传当年是由织田信长赋予鹈匠特殊地位，之后便成为天皇任命的官职之一，目前拥有此技术且具官方认证的专业职人只剩6户。
3. 鹈匠和鸬鹚关系密切但不束缚，饲养方式不采豢养，如果鸬鹚离开会放其自由，所以为了避免彼此产生感情，鹈匠不会替饲养的鸬鹚取名。
小提醒：游客在7点30分烟火施放前，建议先离开船只，到指定的活动厕所上厕所
%技strong>鸬鹚捕获的岐阜“特产”，有刮痕的香鱼所做的料理。（／记者林佑珊摄）
3. 鸬鹚嘴里有牙齿，吞食香鱼时会在于身上留下刮痕，因此“有刮痕的香鱼”是到当地必吃的美食
4. 表演最后，所有船家会排长一列捕鱼，最后一艘的渔获量会最多（活动前抽签决定顺序）
%技strong>目前日本官方认证的鹈匠只有6户人家。（图／记者林佑珊摄）
观赏办法：
1.先打电话预约，或活动前现场预约（十八楼温泉会馆有专属的通道）
2.以人头计算收费，一人约日币3100至3400元
票价参考网站→http://www.gifucvb.or.jp/chc/01_sightseeing/01_01.html
“十八楼”官网→http://www.18rou.com/
岐阜交通→可由富山出发，或是从名古屋搭乘JR，花约2小时20分钟的时间直达岐阜站
岐阜观光官网→http://travel.kankou-gifu.jp/tw/
