文、图／viviyu

说到欣欣大众铁板烧相信应该满多人都知道，在桃园经营应该有十多年的历史了，之前就常常到欣欣大众铁板烧吃饭，没想到后来路过就看到在整修中，这间铁板烧生意不是一直都很好吗?后来在网络上看到消息，原来是两兄弟拆伙，原址弟弟继续经营而哥哥则在同一条路上的364号另开一家新店。之前吃并没有对于哪个师傅的手艺特别有印象，感觉功力与味道差不多，都是种酱油味道的呈现方式。

在民生路上车子一样很难找到停车位，所幸门口门口没车直接临停一下，店面没有华丽装饰，不太能引起路人的注意力，应该是靠老顾客口耳相传的吧。

墙上挂着的菜色与招牌没有太大的变化，分为四大类牛排、炒肉、海鲜为主，一般我都是点其中一道主菜、葱蛋或九层塔蛋与一碗白饭，不太需要点到两种主菜，因为还有青菜与汤可以食用，每样分量都满多又下饭，所以都会吃到超饱的。

原本还没有很饿的感觉，但坐在铁板前闻到阵阵飘香那饥饿感涌上心头，食材在铁板上跳动着就像在说来吃我吧，没有多久美食就送到眼前的银色小纸上。

白饭 $10
这家每道菜的口味会稍重都非常下饭，虽然白饭是要另外收钱，但没来碗白饭真的感觉怪怪的。汤当天是萝卜大骨汤，熬煮出来的汤头特殊香气很清、香浓又不油，在冷冷的冬天喝上一碗满赞的。

荷包蛋 $15
荷包蛋配上咸咸甜甜的酱真的好搭好好吃，偶尔会有看到蛋黄破掉，虽然看起来丑丑的，但就因为半熟的蛋黄搭上酱的味道，非常入味营养满分。

葱蛋 $15
蛋的软嫩加上特调酱汁，再加上多了份葱花的香味更让味道多层次，吸满酱油香的好味道。

看到熟悉的瘦师傅，其实目前店内只有一位师傅，所以人手上有点不足，用餐可能需要等候一下，不过炒青菜、煎肉都是由他来完成，品质也比较有保障。

炒空心菜
店内固定的青菜就是炒空心菜和高丽菜，友人喜欢吃辣可以另外跟师傅讲，会另外炒加辣椒版本，友人说很过瘾。

炒高丽菜

鸡肉 $130

使用鸡胸肉本来以为会有点柴，吸收大量酱油香调味当然是道超下饭的菜色，但这是肉片的方式，我们想吃的应该是鸡排，下次知道要怎么点，因为太久没去吃了啦。

猪排 $150

因为看到有新菜色所以点来试试，原来排类才是我们喜欢吃的口感，这猪排使用奶油先煎再淋上调味酱，吃起来相当的嫩且保留了肉汁，很美味，荣登我们当天的第一名。

牛肉 $130

两个小孩共食一份，自己选择他们喜欢吃的牛肉，这当然是超下饭的主菜，光吃这道就能吃掉一整碗白饭，分量很足够。

羊肉 $130

肉片类吃起来都是比较像蒙古烤肉那种比较碎的口感，调味都是很重很下饭。以上这餐三大二小消费约700左右，我觉得算是很物超所值，也有不少客人直接电话点外带便当。

在吃完之后想起以前比较爱吃的是海鲜和排餐系列，看来还要再另外找时间再访试试Up。

欣欣大众铁板烧
地址 : 桃园区民生路364号
电话 : (03)338-0717
时间 : 周一 ~ 周五 (中餐)11:00~14:00 、 (晚餐)17:00~21:00 周六 ~ 周日 11:00~21:00

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