文、图／吴秉寰

对于韩国旅游，你的想像是什么呢？玩韩国，除了首尔、釜山等大城市外，其实还有许多其他选择，比如拜访一个具有历史故事的古城，在风景怡然、没有污染的乡下放松一下心灵，又或者到体验一下韩国乡村趣味、感受韩国大婶亲切又耿直的个性。其实，在韩国庆尚北道高灵的“开室村”，就能一次满足这三个愿望。

▲位于韩国庆尚北道高灵的“开室村”，最早名为“开花室”，取意为鲜花盛开的山谷，而后逐渐变成“开室村”，与形若蝴蝶的蝶峰遥相对望。

来到这个村庄，会看到一整片的古韩屋，由土黄色石墙环环围绕着，放眼望去，就像是穿越时光回到了朝鲜时代，而沿着石墙走，会看见350多年前性理学儒生金宗直的宗家府邸（占毕斋古宅），从外而内可见大门、舍廊房、内宅与祠堂等，有着相当完整的古代两班贵族的府邸布局。

▲金宗直的宗家府邸于舍廊房上挂着“文忠世家”，相传坐在舍廊上遥望远处的蝶峰，呼纳古屋的士儒气息，能获得庇佑与幸运。

而细细观察，不难发现韩屋上的纸糊门窗，但可别小看这白色的纸，这可是韩国致力保留的韩纸文化。这看似平凡的韩纸，绵密又能抗力，不仅能挡风保温，还有绝佳的透光性，后来也被广泛应用到信纸、包装纸与纸工艺。

而为了保留韩纸文化，开室村特别设计了韩纸工艺的体验，虽然多半是韩国小朋友参与，但既然来到这里，大人们也不妨借由创造自己的韩纸鞋，来重温一下孩童时的创意灵感，只要随心所致的将韩纸撕成各种色块大小，再用糯米浆制成的天然浆糊来黏贴，就可以完成属于自己的韩纸鞋。

▲韩纸体验看似专为小朋友设计，但成人们一旦开始创作自己的韩鞋，也瞬间变得很投入。

村代表提到他们不提供韩纸鞋的作品参考，原来是因为发现人们很容易受到影响，做出来的作品都会长得很像。自从现场不再提供作品给人参考时，前来体验的人们能做出更多样、更美丽的作品，而且越是不思考、直接动手做的人，往往就越能做出不同的艺术品；他们也发现现场不能提供太多的花样，这样往往会令体验者很犹豫，反而会变得不知从何开始。

▲让人们试着天马行空的创作、发挥想像力，这样的体验看似轻松，但也深有意义！

除了古朴而美丽的景色、以及丰富的历史文化，开室村还提供了制作麦芽糖、糯米油蜜果、年糕等生活体验，让来往的旅客在当地大婶的协助下，感受富有韩国古早味的生活。

在这些体验中，最令人印象深刻的莫过于与韩国阿祖妈一起制作手工麦芽糖了！因为麦芽糖的制作看似简单，实际上却类似揉面，需要反复的拉扯、拉回、再拉扯的技巧，再加上麦芽糖相当黏手的特性，使得第一次制作的旅客往往无法马上抓到诀窍，而为了避免麦芽糖因为天气太冷而凝固，当地大妈往往着急的一直拉着体验者的手动作，这种独特的亲密接触与韩国阿祖妈的急性子体验，大概是一般韩国游玩感受不到的吧！

▲麦芽糖的制作过程繁复，至少需提前三天准备，事先在大米做的蒸饭里放入麦芽粉，发酵一天后再用水熬８～９个小时制成深褐色的糖稀，接着两人一组相互合作，手一边沾著天然的黄豆粉，一边反复的拉扯著糖稀。

▲经过双方合作、反复的拉扯、拉回、再拉扯，深褐色的麦芽糖稀也逐渐变白、最终变成一长条状，再放到户外降温十分钟，接着再拿木棍敲打，轻松就变成容易入口的条状麦芽糖了。