▲“清烫牛肉汤”是台南独有的经典美食代表！（图／取自台南市政府，以下皆同）
旅游中心／综合报导
台南特色美食小吃百百种，其中“清烫牛肉汤”更是独有的经典美食代表！台南市政府观光旅游局近日推出《台南清烫牛肉汤指南》手册，自1月16日起供民众免费索取，附有牛肉汤指南地图，收录63家台南牛肉汤店家资讯，不仅是牛肉汤入门知识宝典，更可作为美食工具书，民众可以按图找寻、品尝在地牛肉汤的鲜甜滋味。
▲台南清烫牛肉汤名气响亮，许多观光客闻名纷纷来朝圣、品尝。
观光旅游局表示，透过指南手册不仅可了解牛肉汤的美食历史及牛肉知识，更有牛肉汤达人张小均分享关于牛肉汤的Q&A小知识，此外，还有多位在地人物及行脚节目主持人刘克襄、漫画家鱼夫、美食家舒国治等名人共同推荐牛肉汤特色店家和分享在地美食故事，手册更收录了63家台南牛肉汤店家资讯及一日食玩推荐路线。
台南牛肉汤店家资讯
《中西区》
康乐街牛肉汤：台南市中西区康乐街325号
圆环牛肉汤：台南市中西区府前路二段153号
牛肉の场：台南市中西区海安路二段362号
上牛村牛肉火锅：台南市中西区民生路二段145号
潘家牛肉汤：台南市中西区国华街3段125号
阿村牛肉汤：台南市中西区保安路41号
《北区》
西罗殿牛肉汤：台南市北区公园南路98号
阿宝本土牛肉汤：台南市北区大兴街2-3号
(r?牛家庄牛肉汤：台南市北区文贤路465号
小北牛肉汤：台南市北区西门路4段65巷(小北商场A85号店)
永林综合料理：台南市北区东丰路441号(桌球馆对面)
《南区》
美鲜牛肉汤：台南市南区新兴路419-1号
阿家牛肉汤：台南市南区中华南路1段80号1楼
阿满牛肉汤：台南市南区大成路2段31号
善化陈记牛肉汤：台南市南区湾里路209号
《东区》
清香牛肉汤：台南市东区仁东街72号
亿哥牛肉汤后甲店：台南市东区裕农路574号
吴家土产牛肉汤：台南市东区中华东路一段145号
许牛肉汤(忠嫂牛肉汤)：台南市东区仁和路79号
崇德牛肉汤(沧瀚畜牧场)：台南市东区荣誉街290巷(崇德市场摊位104号)
长荣牛肉汤：台南市东区长荣路二段88号
新鲜牛肉汤：台南市东区崇明路40号
《安平区》
阿财牛肉汤：台南市安平区古堡街5号
阿英牛肉汤：台南市安平区郡平路157号
文章牛肉汤：台南市安平区安平路590号
安平林家本产牛肉汤：台南市安平区平生路13号
助牛肉汤：台南市安平区安平路624号
金牛肉汤：台南市安平区平生路87号
《永康区》
鸿品牛肉：台南市永康区大安街288号
牛小妹温体牛肉火锅：台南市永康区永大路2段918号
胜立牛肉清汤：台南市永康区胜学路88号
周庄牛之屋：台南市永康区中华路88号
阿铭牛肉汤：台南市永康区永中街42号
三大牛肉火锅：台南市永康区国光三街3号
吉品现宰牛肉清汤：台南市永康区永大路一段300-3号
阿宏牛肉汤：台南市永康区忠孝路383-1号
刘家庄牛肉炉：台南市永康区正强街226号
《更多牛肉汤店家 这里看》
观光旅游局也表示，手册自1月16日起开放索取，限量5000本。此外，即日起至1月31日止，民众还可参加“游台南．百万机票周周抽”活动，有机会抽中台南到大阪、香港的来回机票喔！详细活动内容可到活动网站查询。
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