▲含酵母+精油！釜山然酵斋“马格利面膜”，DIY只要5分钟。
记者严云岑／釜山报导、摄影
一组2600元，号称可以让皮肤青春永驻的“酵母面膜”，现在也可以自己动手做！位于韩国釜山市的“然酵斋”，原是一座传统小米酒马格利（股?宫）制造厂，负责人金丹我女士经过多年尝试，用马格利研发出香皂等手工制品，现在更研发出手工马格利面膜，游客只需5分钟、3步骤，就可以将经过天然发酵的面膜带回家。
▲金丹我女士将制作马格利的蒸饭摆上桌。
马格利是韩国传统米酒，酒精浓度约6~7％，有80%的成分是水，酒中的乳酸菌成分比一般的优酪乳多出80%。在韩国历史上，最早出现马格利记载的文献位于高丽时代，直到今日，一直深受韩国民众喜爱。从当代著名诗人千祥炳所言“马格利非酒，是饭”，与韩国第5代总统朴正熙所言“马格利就是一般食物”等言论，便可知这道酒精饮料在当地人心中的定位。
▲加入酵母与水搓揉至起泡便完成发酵。
来到然酵斋体验制作“马格利面膜”前，需要先体验马格利的制作。游客可依指导老师的指示，将蒸饭用饭匙搅拌至常温，只要用手背触碰感受不到热气，便可将饭放入塑胶盆中，随后加入2匙的酵母与蒸馏水混合搅拌，过程中需将酵母捏碎，直至灰白色的水面出现泡沫，便可将酒精倒入瓮中，盖上白布、以绳缠任瓶口，静待2周发酵便可饮用。
▲完成发酵的马格利需倒入瓮中静置2周方可饮用。
金丹我女士说，“马格利面膜”便是利用先做好的马格利酒，混合精油、甘油等材料所制成。她说，制作面膜的第一步骤，便是将3片面膜，逐一对折后放入夹链袋内。而后便可将浓稠粉、甘油、天然防腐剂与柠檬草、薰衣草、茶树精油逐一加入塑胶杯中，并搅拌妥当。
▲马格利面膜制作材料。
最后一个步骤，则是拿滴管吸两大管的马格利，加上2杯8分满的蒸馏水，加入已经搅拌均匀的精油内，便可直接倒入密封袋中，摇晃均匀，并在袋外贴上姓名与时间后，就完成面膜制作。金丹我女士笑着说，用马格利制成的酵母面膜“绝对天然”，敷了后可让皮肤变得更细致，过去还有人做完直接将面膜敷在脸上，不过她也建议，拿回家冰了再敷，也是个不错的选择。
▲马格利面膜制作流程图，仅需5分钟便可完成。
▲马格利面膜完成品。
然酵斋位于釜山南区门岘二洞一座建筑物的2、3楼，踏进3楼教室大门，便可见到各国的美酒与酒杯，这里便是体验制作米酒、面膜的教室。除了上述项目，还可体验泡菜、辣酱的制作与韩服穿着。目前然酵斋仅接受网络或电话预约，5人以上成行，套装课程包含最后的品酒，一人共4万韩元（约1100台币）。
然酵斋
地址：釜山广域市南区门岘二洞470-10番地2F（?腊 ?彭萝 皑? 桓? 2迟 470-10?衫 2F）
电话：051-636-9355
脸书：http://www.facebook.com/dana.kim.422
课程：面膜制作体验课至少5人成行，费用1人4万韩元，可提前一周透过脸书或电话预约
