文、图／不羁
与澳洲牛奶公司只隔着一条街、不到五分钟路程的义顺牛奶公司佐敦店是许多饕客慕名而来会选择的一间分店，因为可以在这区域一次吃到这两间出名的炖奶，相互比较一下。义顺牛奶公司有许多分店，总店位于澳门，但因大受欢迎，于是在香港也有四间分店。这间店的特色就是从牛只的饲养、挤奶到制作相关鲜乳制品都自己来，感觉品质比较有把关，也较令人信赖。
吃完让不羁满意不已的澳洲牛奶公司炒蛋多士与炖奶后，散步两三分钟，便到义顺牛奶公司了。店面不大，约只有澳洲牛奶公司的三分之一，门面看起来有些岁月的痕迹，招牌上有着大大的乳牛图样，想必很自豪自家的乳制品。店内餐桌椅尚未满座，所以一到马上就有位子，人气和澳洲牛奶公司相比有些落差。
餐点除了三明治、多士、通粉，就是鲜奶制品与各种甜品。一时间不知要点什么，就点了“火腿煎双蛋”、“牛肉通粉”，当然该店招牌甜品“驰名双皮炖奶”也是一定要的。
等待餐点的时候发现一件无聊的事，该店餐具上都会印上自家的红色商标，还颇可爱的。
这碗29港币（约台币116元）、冰凉的“驰名双皮炖奶”顾名思义就是有着两层奶皮的炖奶，听说制作过程颇费功夫，要先将鲜奶蒸炖，冷却后取其上方凝固的奶皮，将之放在另一碗已成型的炖奶上就完成了。
不羁很少接触这种港式甜品，不太理解多了一层奶皮真的有差多少，不过嘴巴吃得出和澳洲牛奶公司的炖奶不相上下就是。炖奶光用闻得，又能感受到那纯粹的奶香，一入口那软绵柔滑的口感实在很讨喜，且浓郁的奶香更是直接在嘴巴内飘散，感觉比澳洲牛奶公司的炖鲜奶还浓厚一些些，且甜而不腻，好吃推荐。
一份25港币（约台币100元）的“火腿间双蛋”一上桌不羁就后悔了，感觉CP值颇低。尝起来的味道，就和看起来的一样单薄，没太特别。感觉就是自己在家煎的荷包蛋与几片火腿，有点残念阿哈哈。不过，人生怎么可能都那么顺遂呢，总会踩到几次雷，就算Up。
接下来，这28港币（约台币112元）一碗的“牛肉通粉”看起来就比较可口了。吃之前颇期待它的味道，先喝一口汤吧，结果~“登愣”，原以为会是浓郁的汤头也太清淡了，而且看似有点稠稠的汤竟然和水一样稀，只有淡咸的奶味；此外，由于汤头不太浓，所以通粉亦无法太入味，吃起来就是能想像得到的普通通心面。不过牛肉还蛮嫩的，算是小小优点Up。
一次吃完“澳洲牛奶公司”与“义顺牛奶公司”的心得是，如果胃口有限只能两间店选一间用餐，那不羁绝对会选“澳洲牛奶公司”，因为不仅炖奶好吃，炒蛋多士也很棒；至于义顺牛奶公司，可能我没有点好吃餐点的吧，只觉得炖奶很不错。
义顺牛奶公司（佐敦店）
地址：香港九龙佐敦庇利金街63号。
营业时间：08:00-24:00。
香港各分店资讯：http://restaurant.allcook.com/branch/30002719。
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