▲花语餐厅位于莲池旁，伫立池中的雕像是已故艺术家罗曼菲在《挽歌》中的舞姿。（图／云门提供，下同）
记者颜赛芬／采访报导
云门剧场自去年开幕后吸引了8万人上门，除了精采的表演之外，静谧的景色和好吃的餐厅也是一大特色，看完演出先别急着走，可以到莲池旁、由“鼎泰丰四大天王”之一的张瑞庆担任厨艺总监的“花语餐厅”，品尝18折小笼包和金品茶集的台湾茶。
和金品茶楼一样同属金品茗茶的花语餐厅，借用云门舞集创办人林怀民老师的舞作《花语》为名，在剧场筹备之初便加入。从筹备期开始就驻店的厨师廖俊凯表示，“小笼包都是现点现包，皮不能放太久，会黏住，口感不好。”初次上门的客人可以点“经典套餐”，可以一次吃到招牌的小笼包、丝瓜小包以及蒸饺、泡菜刈包等多种组合。
若要继续踏青，推荐带上一瓶金品茶集的冷泡茶随手瓶。廖师傅说，“随手瓶是用三角茶包，瓶子跟瓶盖都是特地挑选的，拿起来很有质感，容量也刚刚好。”
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廖师傅谦称自己只是“负责包小笼包”，不过他对整个云门剧场的情感林怀民都看在眼里。林怀民说，廖师傅会向客人介绍云门的舞作、导览剧场环境，甚至主动往剧场边的土地公庙摆鲜花。
廖师傅说，“我自己本身有在拜拜，刚来这里的时候看到旁边有土地公庙，就买福禄寿的杯子来摆，还买高脚花瓶来插鲜花，可是高脚花瓶太高了，风一吹就倒，后来我就换小花瓶。初一十五去拜，买花买水果，每天用铁壶烧水拜拜奉茶，只要我有上班就会去。”
后来有陪老公到隔壁高尔夫球场运动的夫人自动拿着玻璃罐来插花、有人怕花凋谢了便送来万年青，现在每逢初一十五，云门、大树书房也都会带着饼干咖啡来拜拜，廖师傅说，“慢慢有一种吸引啦，地灵人杰嘛。”
花语餐厅三面墙是玻璃帷幕，一边吃小笼包、喝茶，能够一边欣赏窗外绿景，廖师傅指著窗外步道旁的两排树说，“餐厅前面这两排树，两次台风来都被吹倒，又再种回来，我想说为什么林老师那么坚持要把树种回来？原来这两排是蓝花楹树，以后长满了，每到四月花开，会是一条蓝色的隧道。”
云门剧场正在筹画导览团，介绍美景、介绍餐厅也介绍中央广播电台旧址，以后来看戏，别急着走，停下脚步多听一些云门故事吧！
花语餐厅
订位电话：（02）2628-1176 （平日接受订位，六日及国定假日需现场候位）
营业时间：周二－四、周日 11：00~18：30，周五~六 11：00~20：30（周一公休）
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