文、图／大口
前阵子大口才刚从日本回来，马上就想念起日本的美食啦!没想到现在在台湾也能吃到美味的日本九州福冈鸡肉锅Up!位于台北市中山区吉林路上的“水炊き 筑紫岛つくししま”，除了是居酒屋之外也贩售美味的九州鸡肉锅，让我们立刻手刀前往!“水炊き 筑紫岛つくししま”是由三位擅长不同领域日本料理的年轻人所建立，不忘本的他们分别取之前服务过的店名各一字来作为新店名，“筑紫岛”同时也是日本九州的古地名，希望让大家吃到九州福冈鸡肉锅会有满满的幸福与温暖!
%肌八?钉?筑紫岛つくししま”就位于台北市中山区吉林路上，白底黑字的招牌非常显眼，仔细一看里头除了是居酒屋之外，还有贩售日本九州福冈鸡肉锅呢!“筑紫岛”距离捷运行天宫站或中山国小站都不远，步行6分钟内即可到达，交通还算方便!
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● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
%己诎迳霞虻ソ樯苤?爸?系骸钡挠衫矗??系翰坏?侨毡揪胖莸墓诺孛??彩羌θ夤??吨蟮墓氏纭“水炊き 筑紫岛つくししま”更是由三位来自不同日本料理领域的年轻人所创立，分别取他们之前服务过的日本料理各一个字，刚好也是“筑紫岛”，不忘本的他们希望能将美味的鸡肉锅，带给更多顾客一口口温暖的感动!一旁还有当天特选的菜肴，也可以参考点餐!
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%家徽?诺娜瘴牟说ゴ罂谥豢吹枚??系杭θ夤??比灰?瓷弦环堇波笑)!另外还有多款酒类，喜爱的朋友千万不要错过Up(未满十八岁请勿饮酒)!店内的座位有42席，包含双人座、四人座及六人座，当然也都可以并桌，满足各种聚会需求!
● 《ET新闻云》提醒您：喝酒不开车，开车不喝酒。
%嫉昙艺写?男〔恕有泡菜、小黄瓜与腌萝卜，吃起来微辣爽脆，满开胃的!
%嘉颐堑懔说骶瞥趿凳惫庥肭嗌?还???趿凳惫饩菟凳枪蟾镜淖畎??裁挥惺裁淳凭?丁喝起来有柠檬的酸香、水蜜桃的甜美、柠檬皮的苦涩与苏打水的呛辣，这不正是初恋会感受到的酸甜苦辣吗?想要回味初恋的朋友可以点上一杯尝尝!另一杯青森苹果汁可是限量的，喝起来有苹果自然的香甜，带点微微酸香，好好喝啊!(未满十八岁请勿饮酒)
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%颊?凋茫?恳豢耪?凋酶鐾范疾恍。?侗鹊0元硬币大上许多!
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%急焙５琅Ｄ谭缥都θ夤?全鸡加199元)，白浓的汤底还真的躺上一整只鸡，搭配丰富的菜盘与特制的鸡肉浆，看起来非常厉害啊!
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%即蠹乙欢ㄏ胨嫡?患κ且?趺闯裕?鸬Ｐ模?殖』够嵊凶辣叻?襦 这次就由店长出马，只见没多久，店长俐落地将鸡只分解完毕，满满的一整锅都是鸡肉啊!
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%剂硗饣褂刑刂频募θ饨?惨?鹿?胫罄病太让人期待了，这样一锅配料超级丰富，一次根本煮不完，要分两三次下锅才够煮，分量还不少，可供3~4人分享唷!另外每个人都会提供柚子酱油跟胡麻酱，都可以视个人喜爱搭配鸡肉锅享用!
%祭锩婧昧下???吹梦颐强谒?绷靼 大口建议大家在还没下蔬菜前可以先舀一碗汤跟鸡肉品尝看看，白浓又香醇的汤底搭配鸡肉真是绝配啊!
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%技θ夥纸獬梢豢榭榈模?云鹄聪嗟狈奖阌置牢丁且神奇的是不管哪个部位，吃起来都不干柴，反而带点奶香的肥嫩感，非常顺口!
%己窈褚豢榧θ猓?乐蟮接每曜又苯泳涂梢苑掷肜病骨肉也是用筷子一剥轻易就可分离，真是太厉害了~
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%技θ饪楦?梢源钆浜?榻椿蜩肿咏从拖碛茫?钆浜?榻锤??嵯忝牢叮?罂诨孤?不墩庖晃兜摹另外柚子酱油则是比较爽口，喜欢清爽口感的朋友可以品尝看看!
%技θ饨?蚴遣捎眉ν热狻⒓π厝狻⒂憬?吧揭┫氯ブ瞥桑?云鹄唇羰抵写?愕?裕?扔屑θ獾南誓塾钟杏憬?南侍穑?钆渖揭┛诟薪衔??郏?诟刑厥庥侄嗖愦巍另外白萝卜也是意外的清甜好吃，带点Q弹多汁的口感，让人一吃就爱上!
%汲酝攴崾⒌募θ夤??蟊鹨晕?庋?徒崾?耍?褂凶钪匾?乃?吨蟀 也就是杂炊Up~首先店长帮我们将多余的配料先捞起打包(咦?因为太好吃了所以打包回去当宵夜吃)剩下的牛奶高汤搭配鸡肉丝，再依序放入白饭、蛋、香葱熬煮数分钟后放上乳酪丝关火就大功告成啦!
%甲詈蠓派系娜槔宜柯??厝谌朐哟吨校?徽?龀?岸竦睦病没想到竟然还有这招...
%荚哟痘褂形⑽⒌那Ｋ浚?萌嗽?颈プ愕亩亲佑采??挚粘鲆煌氲奈恢谩起司杂炊吃起来香醇浓郁、鲜甜丰厚之外，还多了股乳酪的香味，只能说真是太好吃了，默默地又将剩下的打包带走!
“水炊き 筑紫岛つくししま”店内用餐空间宽敞舒适，充满浓浓日式氛围，让人仿佛一秒到日本!餐点选择多元，除了招牌的鸡肉锅之外，另外还有炒物、扬物、烤物、肉类、海鲜、野菜，各式酒类、软性饮料等(未满十八岁请勿饮酒)，另外也有一人、二人、四人套餐，非常适合一家大小、同事聚会、朋友聚餐等各式大小聚会!重点是他们的鸡肉锅非常厉害，尤其是加了乳酪的起司杂炊更是一定要吃的啊!推荐给大家，有机会不妨品尝看看，或许也会跟大口一样感到意犹未尽唷!
水炊き 筑紫岛つくししま
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地址：台北市中山区吉林路253号(距离捷运中山国小站、行天宫站步行约6分钟)
电话：02-25630288
营业时间：17:00~凌晨3:00(周一至周日)
大口老师?走跳学堂！
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