文、图／噗舞食游记
港味十足！隐藏在民宅巷弄间的香港道地冰室～
荣寓冰室位于台南东区非常隐密清净的荣誉街内，门口没有任何招牌，能找到这的都是内行人 ，店家营业时间短暂（1230-1830）且不限用餐时间，我为了能惬意享受午茶时光，12点20就到门口stand by了哈哈
要不是红色春联上写着0 蛋糕西多鸡蛋仔0 等逗趣字样，我还真找不到荣寓冰室大门 ，荣寓冰室由定居在台南的香港人经营（戴眼镜的是老板），空间摆设充满浓浓港味与怀旧气息，不仅如此，连电视播放的都是香港节目，真的有一秒到香港的感觉啊！
冰室是茶餐厅的前身，早期的冰室只卖饮料、轻食，不像现在茶餐厅供应多种餐点，老板为了纪念及保有香港餐饮文化特色，便将店名取作冰室而非茶餐厅，冰室文化最早出现在19世纪，当时还没有制冰机器，冰块必须从海外运到香港，因此以前冰室是有钱人家才能享受的，是到了后来香港能自制冰块后，才成为普通人家也能消费的地方，我现在去香港也会特别想找冰室，吃的不一定是美味，而是一种情怀啊！（老了老了XD）
说到香港冰室绝对少不了几个元素，像是吊扇、卡座、花砖，荣寓冰室还多了平安包
平安包是在中元节等节日用来作为祭祀仪式用的包子，人们认为吃了这些盖有红印的包子可以保平安，拍起来真是超可爱的
店家有一只非常爱讲话的店猫，他可能会主动接近你，不过因为他还蛮有个性的，建议不要乱抱或抓，他是会森气气的喔XD
荣寓冰室主要供应港式饮品、汉方草本茶、蛋糕、轻食、手冲单品，晚上六点后只供应饮料及蛋糕，但营业时间只到六点半～建议早点来比较好^^菜单右上角还特别注明欢迎使用广东话点餐
手冲单品选择不少，咖啡豆都是店家自己烘焙的，如果不知道怎么选可以直接询问老板，老板会针对客人偏好的口感作推荐与建议喔！
鸳鸯奶茶$180、咸柠檬七喜$130、法兰西多士$150、鸡蛋仔$120
注：在香港茶餐厅点冻饮（冷饮）需要另外加价，在荣寓冰室则是冷热饮同价
鸡蛋仔（现点现做需等候15分钟）
呈焦糖色泽的鸡蛋仔表层烤至微微焦脆，上桌时香气扑鼻，一定要趁热吃！一颗颗鸡蛋仔形状饱满，看了好想压下去XD
荣寓的鸡蛋仔吃起来外酥脆内软Q，口感很不错！
鸡蛋仔切面保有湿润感，咀嚼时能明显感受到其弹性、香甜，越嚼越香！
鸡蛋仔另附蔗糖沾酱
法兰西多士（现点现做需等候15分钟）
裹上蛋液煎至金黄的法式吐司，应该是多数人到香港茶餐厅都会点的轻食之一吧^^看无盐奶油慢慢在吐司上融化有莫名的疗愈感XD
法兰西多士表层除了奶油还会淋上蜂蜜，因此才有闪亮亮的润泽感，这画面太诱人我不敢看，当然热量也非常逼人就是！！！
法兰西多士的内馅是吃得到花生颗粒的花生酱，在香甜中有花生的咸香及奶油香，好好吃！
鸳鸯奶茶（现点现做需等候15分钟）
店家呈现这道饮品的方式很特别，除了使用纪念瓶装呈奶茶之外，还另附一个冰镇过的空杯，以及小咖啡杯装的原味奶茶，用意是让客人比较原味与鸳鸯的差异
注：店内另有贩售荣寓冰室纪念玻璃瓶（$250）
原味奶茶就是菜单上的香滑奶茶，以多种茶叶与黑白淡奶冲制而成，茶香浓郁、奶香厚滑！鸳鸯则是咖啡+奶茶的组合，适合像我这样爱咖啡胜过奶茶，但又需要一点奶茶香甜滋味的人
老板说香港绝大多数的茶餐厅奶茶都选用荷兰出品的黑白淡奶，而且有趣的是，黑白淡奶全世界只销香港，连荷兰当地都买不到，是特别为香港市场创造的产品，淡奶是以新鲜牛奶、在经过高温蒸馏之后，再去除百分之六十的水分而制成，保有天然奶香与奶脂，因此可以说，港式奶茶的好坏，淡奶品质占很重要的因素！浅尝一口黑白淡奶，质地浓稠丝滑、奶香细腻馥郁
注：店内另有贩售黑白淡奶（$80）
咸柠檬七喜$130
说来好笑，这竟然是我人生第一次喝咸柠七，因为不喜欢喝汽水所以总是直接略过！这次会想点它完全是因为有网友大力推荐，又看到店里有贩售咸柠檬，觉得是该突破尝试一下XD咸柠檬，顾名思义就是用新鲜柠檬和盐一起腌制而成，需要腌制半年到一年的时间，网络上说咸柠檬+水一起喝有止咳化痰的效果，加入汽水只是让它比较好入口而已
注：店内另有贩售罐装盐渍咸柠檬（$220）
咸柠七喝来甜中带咸、咸中带酸，还能吃到许多柠檬果肉，口感特别也相当丰富，很好喝！
荣寓冰室的老板十分亲和建谈，喜欢聊天的朋友可以坐吧台位置与老板畅谈^^他说将冰室落脚台南巷弄，是希望能在工作与生活间取得平衡（就是没想赚大钱的意思XD），期许自己能将香港独有的冰室文化保存下来，也不愿为了迎合台湾口味而去改变原本的味道，我想，在荣寓冰室吃的更是一份对香港思念的情怀吧 ！
荣寓冰室脸书粉丝页
地址：台南市东区荣誉街84巷55号
电话：06-2908281
营业时间：1230～1830；公休时间以粉丝页公布为准
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