▲王品集团全新越式料理品牌“沐越”，预计12月开幕。(图／王品集团提供)

记者黄士原／台北报导

持续推出新品牌的王品集团，11月9日公布第3季财报的同时，也公布即将推出的全新越式料理品牌“沐越”，预计12月在台北东区开幕。沐越主要以精致的法式手法呈现亲民、美味的越南料理，菜单上约有60~70品项，平均客单约500元~600元。

在陆续以自创模式开出酷必、麻佬大及乍牛等品牌后，王品集团在年底前再推出越式料理品牌“沐越”，突破原有的洋、和、中式品类。而“沐越”强调用精致的法式手法呈现亲民、美味的越南料理，同时以时下流行的casual dining形式，主打轻松的主题聚餐，菜单上约有60~70品项，提供单点以及多人组合餐，目标客群锁定都会上班族及爱尝鲜的年轻族群，预估平均客单约500元~600元。

沐越首店位在台北东区的复兴南路(复兴南路一段144号)上，距离忠孝复兴捷运站仅2分钟步行时间，客席面积为1~2层楼约60坪，座席数约80席。

地址：台北市复兴南路一段144号