熊本大人气猪排饭！老饕必点鹿儿岛产六白黑猪里肌肉_旅游_优游旅行网

导读: 来熊本，有几间必吃的餐厅，“胜烈亭”绝对是排头排的(日本食日记网站票选第一美食)，老爷爷与小老婆吃过后先帮大家总结：猪排好吃！店员亲切！地点方便！惊喜连连！？

来熊本，有几间必吃的餐厅，“胜烈亭”日文发音：Katsuretsu tei(卡出咧出帖)，绝对是排头排的(日本食日记网站票选第一美食)，老爷爷与小老婆吃过后先帮大家总结：猪排好吃！店员亲切！地点方便！惊喜连连！？

有什么好惊喜的？就是来这里会找到好多隐藏版的宝物喔。(恩？打怪吗？)

惊喜之一，就是副标题写的有婴儿餐menu，“口说无凭有图为证”(右边中间的部分)也是有一般儿童餐的menu，重点是有“婴儿餐”！！婴儿的离乳杂菜稀饭，每份200日圆，太神了！！从这种小地方能看出来社会对下一代的关心程度，大家一起来照顾有小baby的家庭(好感人捏)。说真的，一百个顾客来吃饭，会有几个人带婴儿？为了不到1%的客人做服务，店家很有心呢。

提供一下排队的情况给大家参考，老爷爷与小老婆是礼拜六下午1点左右到胜烈亭，门口已经排了十几个人(门外5、6个，屋内挤了一堆)，大约是40分钟后轮到我们进去，外面已经又排了20个人了。

要排队的人，在旁边(左下角)的本子上签名(姓氏就好，用英文)并留下用餐人数，然后等老板唱名，为了怕客人太无聊还有免费的WiFi可以使用，非常贴心。

等了40分钟终于轮到我们了，赶快进去吧。店中的服务人员会说英文，也有英文meun所以点餐不成问题，重点是，每个店员都很亲切，知道我们是观光客，还是一样细心地把所有的东西介绍一遍，全程笑咪咪。在日本有很多传统的餐厅没有英文menu，或是服务人员也不会说英文，点单都要比手画脚，面对观光客的时候会显露“没法服务”的不耐，相对起来胜烈亭有很多观光客来吃，服务还能保持最高水准，相信客人也能感受到。

各式酱汁，炸猪排酱有二种(陶罐)，淋高丽菜丝的和风酱也有两种。(店家有卖酱汁，喜欢可带几罐回家)

日式猪排饭餐厅会提供白芝麻让客人磨碎磨香，磨好混合进猪排酱，台湾的猪排店也差不多，不一样的是胜烈亭提供的白芝麻是一大碗，用到你爽！而且这里的芝麻好香，品质上好，这就是所谓的“这不叫诚意什么才叫诚意？”

送上非常传统的日式小菜(渍け物とお新香)，搭炸猪排有“男生女生配”，一点酸一点甜，恋爱的fu。当然还有白饭和味噌汤，太开心忘了拍，熊本的米饭满好吃的(跟名古屋比起来)，胜烈亭提供红味噌汤，有用心做不错喝。

另一种小菜，金针菇配上萝卜泥，也是爽口小钵，(なめたけと大根おろし)店员说要加上日式酱油喇一喇，老爷爷尝了一口粉喜欢，说去油腻，小老婆：“生萝卜ㄟ，敬谢不敏”。

咦？胜烈亭有卖“无骂迷”(牛肉面)喔？阿不然这个酸菜是加在哪......？我们有问服务阿姨，这的确是小菜(日文：辛子高菜渍，不是雪里红喔)，要怎么吃随便你，味道不太酸不太咸，重点在辣上面。高菜渍是刈菜(芥菜)做的腌菜，是福冈、熊本的特产喔(台湾客家人也腌芥菜)。雪里红是白萝卜叶子做的，白萝卜叶在日本是没什么人要吃的东西，少数的日本农家会拿来切碎放味噌汤。

▲主菜上场！！婆点的，“鹿儿岛产六白黑猪里肌肉”140g，六白?豚ロ0?工?纳牛?鄹瘢浩饺詹500日圆180g，假日特餐1650日圆140g(六、日、例假日)

台湾有吃货、日本也有吃货，相同的是，他们到熊本的唯一选择就是这个！“鹿儿岛产六白黑猪里肌肉”，再说一次：日本老饕只点六白黑猪里肌肉。为什么？看那切开的瞬间流出的肉汁、颤抖诱人的浅粉脂肪，健康饮食防线瞬间沦陷！减什么肥？断念吧。金黄酥脆炸面皮、回旋散逸豚肉香......精致鲜嫩的口感，堪比神户牛、松坂肉。鹿儿岛产的猪肉全日本知名，没有外国人嫌弃的猪肉臭，如果喜欢吃带一点脂肪的猪肉，肯定会爱上。

▲点菜Up，爷点的“特选指定农场猪腰内肉”180G，厚扬げひれかつ膳，价格：平日1800日圆，假日特餐1650日圆(六、日、例假日)。

好吃，但也只能说好吃，粉红的豚肉也颇软，只是惊喜就没那么多了。金黄炸面皮的味道口感，跟前一道六白黑猪里肌一样，但肉感有点差距，肉汁也没那么甘甜。要比台湾的日式炸猪排还是比不上，因为猪肉不一样吧。如果大家在台湾吃到很棒的日式炸猪排(其他料理也可)，欢迎到老爷爷与小老婆的粉丝团露出店名，让我们去试看看。