▲拥有一整面大落地窗，店内点着温暖的灯光，是让人不自觉就想踏入的舒适用餐空间。（图／翻摄自BON Meingerda & Dumpling粉丝专页）
记者郭宣暄／综合报导
隐身于巷弄内的“BON Meingerda & Dumpling”，看似质感的咖啡厅，拥有一整面透明洁净的大落地窗，明亮又清新，但实际上贩售的却是口味中西合璧的面疙瘩和水饺，颠覆小吃面食大多在中式小店才能享用的刻板印象。
▲多种创意口味的面疙瘩，吸引不少人到此尝鲜。（图／翻摄自BON Meingerda & Dumpling粉丝专页）
“BON”在法文中有愉悦、满意、美味的意思，也是店家想带给顾客用餐时能感受到的美好体验。
每日的面疙瘩面团和水饺从擀面团到调料都是店家一手完成，现点现做，对于食材有一定的讲究，连面食的配菜虾仁，也坚持一只一只细心的剥壳、剖背、去肠泥，绝对不使用泡过硼砂的现成虾仁，因此虾仁鲜甜、脆口Q弹，面疙瘩有嚼劲带点面粉香，料理品质直接呈现在口感上，轻易地挑动顾客的味蕾。
▲香气十足的面疙瘩全都当天现做、现擀。（图／翻摄自BON Meingerda & Dumpling粉丝专页）
▲最热门的米酒蛤蜊面疙瘩有浓郁的海鲜甜味、红烧肉蕈菇青酱选用鲜嫩又脆口的松阪猪以及来自花莲阿嬷手工制成的浓醇豆乳鸡。（图／记者郭宣暄摄）
▲颜色鲜艳美丽的蓝、粉苏打是必点的饮品。（图／翻摄自BON Meingerda & Dumpling粉丝专页）
店长结合各地游历所尝到异国风味和本土台湾食材呈现创意却又丰富美味的料理，摆盘精致、风格文青，店内随处可见干燥花摆饰，更重要的是餐点吃的到真材实料和店家的用心，尝过一次绝对会想再次回访！
BON Meingerda & Dumpling
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地址：台北市大安区复兴南路二段128巷3-2号
电话：02 2706 9276
营业时间：11:30 - 14:30 、 17:30 - 21:30
