荣登“世界上最适合人类居住的城市”的墨尔本，以优雅的品味生活出名，不论是街头的古典建筑、绿意盎然的公园，还是四处可见的咖啡店和意大利餐厅，都为墨尔本营造出有别于澳洲其他城市的“欧洲味”。吃是一个城市最明显的个性，墨尔本有几家餐厅是一定要到的，一是Taxi，其次是历史悠久的电车餐厅。

Taxi指的不是载客计程车“小黄”，而是一家荣获2006年墨尔本年度餐厅头衔的Taxi餐厅，位在联邦广场西南方角落，是Transport Hotel的附属餐厅。餐厅之所以命名为Taxi，是因为其坐拥亚拉河南岸、联邦广场、墨尔本市区等景观，同时得以俯瞰广场前的计程车亭，来来往往的人潮和车潮，墨尔本的城市律动尽在眼前。

荣获多种奖项的Peter Maddison建筑事务所在构想时，决定延续窗外的景观，主厅采挑高设计，搭配金属支架的整片透明玻璃，让户外风光成为室内装潢的重要元素。开放式的厨房规划，则为客人增加不少用餐乐趣，看着厨师们熟练的刀工，会有种来到东京某个料理屋的错觉，一旁色彩鲜艳的食材和玻璃柜里的新鲜生鱼片，看了令人食欲大动。

若想来点不一样的，可以试试特别的电车餐厅(Tramcar Restaurant)。墨尔本的电车(Cable Tram)始于1927年，一直到1970年代中期功成身退，红色的骨董电车不再担负疏运乘客的功能，转而肩负起墨尔本现今的观光重任。The Colonial Tramcar Restaurant公司旗下有4辆复古电车，一次仅能承载36位乘客，想要在电车上吃饭，可得提早预约。前来体验电车餐厅的乘客大致可分为两种，一是过生日或庆祝周年庆等特殊日子的澳洲当地人，一种就是外国游客。盛装出席的乘客统一在Normanby Road的125号电车站集合，员工再一一带客上车入座，真有几分百余年前维多利亚时期的雍容华贵氛围。

电车从墨尔本的市中心出发，缓缓往圣科达海滩和郊区前行的同时，侍者在桌边帮乘客倒酒或香槟等饮料，并进行点餐服务，从开胃菜、前菜、主菜、起士拼盘、甜点样样齐全，摆盘精致且十分可口。车上侍者在餐后还会带动气氛，有时为某位乘客唱生日快乐歌，有时则高唱起意大利情歌。喜欢逛街又爱美食的旅客，可以前往Chapel Street逛逛，这里有多家澳洲本土设计师的专卖店，逛累了再到墨尔本最受欢迎的意大利餐厅Caffe e Cucina，品尝最正点的意大利菜和咖啡！

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