尽管香港的潮食已经五花八门，但k胃粢徽笞幼苁腔够嵊行孪适拢〗衲曜盍钊巳惹衅诖?娜?率掣?扳usy suzie”，由当地著名潮感酒吧“dragon-i”的创办人杨其龙再度呈献，惊喜创新的日式炉端烧餐饮概念，现已强势登陆尖沙咀1881 Heritage！
独一无二的环型炉端烧餐厅连酒吧busy suzie，座落于尖沙咀1881 Heritage，这座前身为香港用来悬挂台风讯号的灯塔，是历史悠久的前香港水警总部标志性建筑。餐厅展现超型格的当代亚洲融合风格，汇聚以最新鲜食材烹制的日式美馔，以及丰富的日本清酒，呈献与众不同的餐饮体验。
炉端烧发源地为日本东北部最大城市仙台，从昔日渔民于简朴海滩餐厅内，以船桨为工具明火烹调鱼获的餐饮文化演变而成。busy suzie的炉端烧厨师仍用木桨为饕客奉上美食，与中式餐台上供客人转动自行夹取菜肴的圆转盘“Lazy Susan”相映成趣。整个餐厅的室内设计来自法国著名设计大师Gilles & Boissier所主理的流丽装潢，呈献世界一流且趣味盎然的餐饮体验。
busy suzie的餐饮更是严选每天从日本空运抵港的上乘新鲜食材，精心调制多款正宗日式美馔，包括丰腴美味的宫崎西冷牛肉串烧、山口鸡肉串烧、多款新鲜海鲜菜式，以及一系列特色前菜、寿司及刺身、天妇罗、日本野菜等；餐厅清酒酒单广泛罗列各式极品清酒，冠绝全港。餐厅连侍者制服设计亦一丝不苟，由香港著名时装设计大师李文洋亲自操刀，与国际知名灯饰大师Isometrix精心塑造的高雅环境气氛完美配合。
busy suzie贯彻dragon-i的都会时尚风格，糅合高级美馔与传统特色，是追求独特日本餐饮体验的饕客不二之选。目前正推出崭新的午膳体验，包括海鲜炉端烧套餐、澳洲和牛腰脊肉套餐、寿司及荞麦面套餐，以及串烤鱼贝套餐等，想尝鲜的人可试试不一样的创新日式炉端烧飨宴。
busy suzie
电话：(852)2369-0077
地址：香港九龙尖沙咀广东道2A号1881 Heritage209店铺
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