文／图：池冰蕙
栗子在甜点界可说是属一属二的经典食材之一，不论是栗子泡芙、蒙布朗、戚风、蛋糕卷，其绵密的口感和香味，总能令甜点迷欲罢不能，甘愿做个栗子控！
大颗的栗子泡芙，包着日本最大的栗子-西明寺栗。
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多层次口感的栗子蒙布朗蛋糕，每个细节都相当讲究（大／420日圆，小／368日圆）。
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“西明寺栗”是日本最大的栗子之一，产地为东北秋田县的角馆地区，每年的9-12月为盛产期，在这段期间也会举办大型的西明寺栗活动，供各个店家参加，并推出超人气的甜点和季节限定商品，让民众一尝超大栗子的美味。
参加的店家都会在店门口摆上西明寺栗活动的旗帜，此为店家“稻穗”。
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Petits Fraises(プチフレ0?憨的店门口。
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Petits Fraises(プチフレ0?憨是当地的人气蛋糕店，一楼有各种蛋糕、手工饼干、泡芙、巧克力等甜点及伴手礼，二楼客席区有咖啡、简餐等，店内的人气商品为栗子泡芙和蒙布朗蛋糕，常常抢购一空，在特别节日里也会推出限定商品。
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