▲富士山造型甜点。(图／MACK A WISH提供)

记者黄士原／台北报导

看看这可爱的富士山造型甜点，还真舍不得把它吃下肚！这是位于台南的甜点店MACK A WISH近日开始提供的新甜点，一共有榛果巧克力、抹茶及福吉茶(焙茶)3种口味，但因为是纯手工、制作过程复杂，因此须2个工作日以前预订，而每日只限量制作一个，每个250元。

MACK A WISH首席执行官黄凯旋表示，富士山造型甜点是有次前往日本考察时，看到美丽的富士山而有的灵感，主要结构是以蛋糕体为主，除了外面会淋上各不口味的巧克力酱之外，里头也香橙果酱及奶冻，以抹茶口味来说，外层是淋上绿色的抹茶巧克力，里头的馅料是香橙果酱与抹茶奶冻。最上面火山口的地方会放上日本进口的盐渍樱花，因为已经泡过水，而且这个成本不低，黄凯旋建议可品尝看味道。另外，黄凯旋建议搭配玄米茶，或者是焙茶(福吉茶)一起享用，可以解腻。

黄凯旋说，蛋糕体制作过程约30分钟，但装填馅料、等候冷却以及淋上巧克力酱则要耗费1到2个小时，因此富士山造型甜点要事先2个工作日预订，每天也只能制作一个。富士山造型甜点直径大约4T，高度约为15公分，可供2-3人食用。目前5月预订已满，接下来只能预订6月。不过即使有预订富士山造型甜，到了现场仍须与现场客人一同排队候位。

富士山甜点开放预订注意事项：
◎每日限量制作一个(不分口味)。
◎可以预订的口味：巧克力、抹茶、福吉茶(焙茶)。
◎需于“二个工作日以前”完成预订。
◎预订需留下：完整姓名、电话、Email，与预订日期。
◎本甜点因制作过程较为繁复，故出餐会较一般甜点耗时，请您见谅。
◎本款甜点主要结构是以蛋糕体为主，每份售价：二百五十元。
◎本甜点可折抵两人低消(二份甜点)，搭配茶品可折价五十元。
◎目前仅接受“粉丝专页”讯息预订，不接受电话预订服务。
◎本预订无法保留座位，仍需与现场客人一起候位。
◎若因事无法来访享用甜点，最晚需于“二个工作日前”来讯取消；若预订当日未能出席，将取消再次预订的资格。
◎“星期二”为固定公休日。
◎以上内容若有未尽详述之处，以不影响消费者与MACK A WISH共同权益为处理原则。

地址：台南市北区北门路二段295号
电话：06-252-5712
营业时间：14:00~21:00