文、图／小白鲸
［汤城面食］，宜兰市泰山路上，距离［正好鲜肉小笼包］不远，可是，知道的人并不多。宜兰有许多知名的炸酱面与麻酱面，［汤城面食］在美食部落格的能见度似乎不如其它家。不过，许多宜兰在地人就爱［汤城面食］这一味儿，用餐时间总见乡亲们络绎不绝来报到。除了炸酱面与麻酱面必尝，还有令人惊艳赞叹的三宝面，碗里满满好料就等您亲自来品味。
三年前，一位宜兰在地网友在《汕头馄饨面》文章里，留言推荐我去［汤城面食］尝尝看。
网友也告诉我：［汕头馄饨面］老板与［汤城面食］老板娘原是夫妻，分开后，各自打拼。
自从听了她的推荐，我已去过［汤城面食］两回。现在，就让我与您分享这两次的好味道。
［汤城面食］卖的东西主要是炸酱面、麻酱面，以及馄饨、鱼丸和排骨酥三者之间的混搭。
首先，当然要先介绍宜兰大街小巷都尝得到的炸酱面。过去曾分享景德炸酱面 、驼背面、一香饮食店、复兴路炸酱面、文昌路炸酱面......等名店。
炸酱做法大同小异，细细品尝还是能体察出各店风格，［汤城］酱汁调味不甜不咸嘟嘟好。
同样的酱汁，宽面和细面的口感却是大不同。下回再让我到［汤城］品尝，我会选择细面。
宜兰的麻酱面也是各地处处飘香，目前我最爱的前三名：一香饮食店、大面章与火生面店。
许多朋友很爱［汤城面食］麻酱面的温润麻酱香气，我个人还是比较偏爱他们家的炸酱面。
只有点一碗炸酱面或是麻酱面，怎么会过瘾？当然要来一碗馄饨汤，配着干面吃才是绝配！
虽说［汤城］与［汕头馄饨面］有些渊源，然而馄饨较小颗，外皮较薄，是汤城特有风格。
单点馄饨汤，如果会让您觉得吃不饱，那就来这碗馄饨面，馄饨和细面的口感就是很合味！
什么？馄饨面还是意犹未尽？那，只好请出［汤城面食］澎湃好料的大绝招：三宝汤(面)！
这碗三宝汤，除了皮薄馅美的馄饨，还有来到宜兰必吃的鱼丸，以及炸到酥香软嫩的排骨。
［汤城面食］的炸酱面与麻酱面，或许表现没有很突出，可是，他的排骨酥，我诚心激推！
汤城面食
地址：宜兰市泰山路131号(南屏国小对面，路边好停车)
电话：(03) 931-3459
营业时间：6:30～14:00
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