文／魏汝蔚整理报导
历史悠久的Grand Hotel de Bordeaux & Spa座落于世界葡萄酒之都──法国波尔多──中心地带的Place de la Comédie广场上，面朝宏伟的Grand Theatre大剧院，拥有150间客房，当中包括22间套房，由法国著名室内设计师Jacques Garcia打造，独到的品味，融合18至19世纪的新古典主义风格与不拘一格的摩登奢华。
酒店位置绝佳，就座落于联合国教科文组织世界遗产之一波尔多的中心地带。（图片提供／嘉希传讯）
酒店一楼的大理石厅内，缀有超凡脱俗的Baccarat水晶吊灯，是该建筑物在1904年首次成为酒店以来硕果仅存的古董陈设；揉合波尔多著名大理石、暖色系的优雅布料（紫红色、粉紫色及深红色）、灵感源自18世纪的家具。
在客房部分，标准套房以上等级的房间，皆备有Nespresso 咖啡机连多款咖啡选择，尊贵套房设有私人的葡萄酒吧；皇家套房等级，宾客还可直达屋顶上的私人露台，一边享受按摩浴池，一边欣赏醉人景色。
皇家套房取材自拿破仑式风格的独特室内设计，兼具典雅与气派。（图片提供／嘉希传讯）
在餐饮方面，酒店内享负盛名的米其林一星食府“Le Pressoir d’Argent”供应多种精致海鲜佳肴，以小龙虾、Aquitaine鱼子酱、Belon生蚝及Breton蓝龙虾等星级食材最具特色。
其中，一个独一无二的元素是它的龙虾浓汁榨取器，全球只有五件，一件位于布鲁塞尔、一件位于柏林、两件位于巴黎，现在于波尔多也拥有一件全新制造的，它将烹饪的艺术气质完全展露，宛如艺术家经过慎密思量，把食材的风味一滴不漏地为饕客完全呈献。同时，由于主厨希望在餐桌间表现菜式的准备过程，鲜活的“Breton蓝龙虾”会先在宾客面前展示，其后再于厨房将龙虾香煎上碟。厨师总会在用餐区完成最后烹调程序，加上意大利面条及由龙虾卵压成的伴碟浓汁；而且主酒侍Vincent Delors也会为宾客献上超过400款不同种类的葡萄酒供选择。
格调高尚的Le Pressoir d’Argent，擅长将海鲜食材的细腻滋味表露无遗。（图片提供／嘉希传讯）
Grand Hotel de Bordeaux & Spa的尊贵水疗中心Les Bains de Léa也相当吸引人，情侣们可以在这里享受浪漫的“Cupidon Escapades”丘比特双人水疗护理。
另外，热爱葡萄酒的伴侣，也可以选择参加葡萄酒旅程，亲身与著名酿酒师会面，在旅程期间，酒店可安排探索多家传奇酒庄，如Château Haut Brion、Château Lafite Rothschild、Château Latour、Château Margaux和Château Petrus等。
水疗中心Les Bains de Léa 灵感源自古罗马浴池。（图片提供／嘉希传讯）
旅游资讯：
地址：2-5 Place de la Comédie 33000 Bordeaux
电话： +33-5-5730-4444
网址：www.ghbordeaux.com
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