记者黄士原／专题报导
虽然医生多数建议睡前不要吃东西，而且习惯吃宵夜容易变胖，但是对于加完班的上班族、日夜颠倒的夜猫子来说，饿肚子更难过，安抚空虚的胃变成首要之务。《ETtoday东森新闻云》整理出在12家评价不错、在台北市有营业到12点过后的“深夜食堂”，让常在深夜中仍饿著肚子的朋友参考看看，不过这绝对不是全部，相信在大台北的每个角落里都有某些人的“深夜食堂”。
▲林东芳牛肉面。(图／本报资料照)
林东芳牛肉面
曾被CNN评为台北必吃牛肉面，同时也网络温度计总计的网络十大人气牛肉面第一名的林东芳牛肉面，位于台北市八德路上，店面小小的不显眼，但用餐时间时就会人潮涌现，许多政商名流都曾造访过，就连韩国天团BIGBANG来台也指定要吃林东芳牛肉面。而林东芳与一般的牛肉面店不同，营业时间是从早上11点到隔天凌晨3点，半夜也可吃到热腾腾的牛肉面。
地址：台北市中山区八德路二段274号
电话：02-2752-2556
营业时间：上午11点至隔日凌晨3点
阿财虱目鱼肚
阿财虱目鱼肚是晚上10点才开始营业，但往往8、9点就有许多老饕排队等著开门，当然都是冲着店家招牌虱目鱼肚而来，但其他餐点也是平价实惠。
地址：台北市万华区内江街53号
电话：02-2370-3378
营业时间：晚上10点至隔日凌晨5点
▲麻酱面。(图／小虎提供)
东引小吃店
外地人若不走进这昏暗的巷弄内，绝对不会发现这间“越夜越多人”的小吃店，但事实上，在地人都知道这里是不仅是传承50年的美味，也是半夜时肚子饿的宵夜好去处；店里的“卤味”是招牌，特色是不加酱油，一样飘香半百年。地点位于南京东路五段这条巷弄内，早上是热闹到不行的市场，晚上则是安静的住宅区，许多“夜猫族”都知道这里营业到凌晨五点，特地前来填饱肚子。
地址：台北市南京东路五段291巷20弄巷内
电话：0987-234-406
营业时间：上午11点至隔日凌晨5点
▲淋上冰糖水的陈家凉面口味偏甜，这也是凉面的好吃秘方。（图／记者蔡政良摄）
陈家凉面
主打24小时营业的陈家凉面，在台北市的名气响亮，不时还能看到明星光顾。招牌凉面的基本调味除了有麻酱、酱油、蒜、醋之外，淋上自家熬煮的冰糖水则是特殊秘方，酸甜咸香辛五种风味经黄金比例调和，使得凉面吃起来特有层次，别具风味。不仅吃面，点碗三合一汤作搭配，这才是陈家凉面的标准套装吃法。
地址：台北市松山区南京东路五段123巷29号
电话：02-2766-0171
营业时间：24小时
刘妈妈凉面
前几年曾于东兴路上开设一间装潢高级的凉面旗舰店，十分吸睛，虽然后来悄悄关门，但位于京华城旁的总店仍然大排长龙，是光顾完夜店后续摊的好选择。刘妈妈凉面的分量不算大，但做为宵夜颇为刚好，软硬度适中的面条、扑鼻的蒜香以及清脆小黄瓜，再加上一颗荷包蛋配着吃更对味。
营业电话：(02)8787-2093
营业地址：台北市市民大道五段37号
营业时间：晚上10点至隔日早上9点
▲福德凉面。（图／小虎提供）
福德凉面
福德凉面在台北宵夜界名气不小，酱料的口味偏甜、散发着蒜味，再加上红绿双酱（辣椒、芥末）更对味，另一款榨菜肉丝口味的凉面配料丰富，将切丁豆干、肉丝、榨菜、小黄瓜丝分别铺上，融合甜咸滋味，十分特别。
地址：台北市兴安街75号
电话：02-2503-8553
营业时间：24小时（周日下午14:00 ~ 周一中午12:00休息）
士林生炒羊肉
士林夜市的大东路晚上是挤满逛夜市的人潮，不过一到12点过后，风景截然不同，小吃摊一家家的出现，其中有家人气小吃摊专卖生炒羊肉，仅此一项菜色。
地点：台北市士林区大东路23-2号
营业时间：凌晨0点30分至凌晨3点／假日凌晨1点30分至凌晨3点
▲内湖的人气宵夜店。（图／老K提供）
黑美林
菜色还真不少呢，火锅、烧烤、卤味、热炒、汤应有尽有，不过二个人真的不好点菜呀，黑美林以前最有名的是切仔面，于是老K就跟美姬一人点一碗，再点一些小菜，本来想点鹅肉的，但现在鹅肉是全省大缺货呀，服务人员推荐我们点烤马头鱼，一只不到三百元，于是我们就点了。
地址:台北市内湖区内湖路一段231号
电话:02-2657-0612
营业时间:17:00~凌晨1:30(农历三大节日休假)
▲马祖面店招牌黑芝麻面。（图／记者洪圣壹摄)
四乡五岛马祖面食馆
如果要在台北市区找一间“特别”而又充满“记忆”的味道，那么位在辽宁街与八德路交叉口附近的，有20多历史的马祖面店所贩售的黑芝麻面与黑心水饺，可能是个很棒的选择！而且四乡五岛马祖面食馆营业时间是24小时，想吃随时可以前往解馋。
台北辽宁总店：台北市中山区辽宁街7号
电话：02-2771-5406
营业时间：24小时
大台北豆浆大王
位于汀洲路与南海路口的大台北豆浆大王，只要晚上开始营业后，上门的客人就络绎不绝，宵夜高峰时间还得排队，招牌是蛋包饭团，每年跨年结束更挤满各路人马。
地址：台北市中正区汀州路一段79号
电话：02-2305-5788
营业时间：晚上6点3至隔日早上10点半
▲台湾海底捞。(图／黄士原摄)
海底捞火锅
大陆知名火锅业者海底捞去年登台，海底捞收费是单点方式，吃多少算多少，没有低消也不收服务费，锅底有麻辣、菌汤、蕃茄、三鲜火锅4种。候位服务部分，台湾的海底捞只有美甲区、按摩椅及两桌候位沙发，比较特别应该是有专人看顾的儿童区，有小小的球池。另外，店里定时也会有川剧变脸表演。
地址：台北市信义区松寿路12号6楼(att 4 fun)
电话：02-77431855；02-77431899
营业时间：早上11点至隔日凌晨4点
▲蓝记麻辣锅。（图／游t如摄影）
蓝记麻辣锅
民国78年创立的蓝记麻辣锅，因为汤头甜美，配料和选菜的口感扎实新鲜广受好评，在许多老饕的强力建议下，开启了全台湾第一间“麻辣火锅宵夜”。营业数十年的过程中，店址变换了几次，穿流不息的人潮却从未断过。
地址：台北市金山南路一段19号
电话：(02)2322-4523（不可订位）
营业时间：下午5点30分至隔日凌晨2点
