文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导 资料来源／墨刻编辑部
踏上漫步异国的旅程，透过美食以五感体验当地文化，是许多旅人所向往，若能一面用餐、一面欣赏河岸景致，享受深度之旅才能拥有的闲适，更是完美。来到越南、面对秋盘河的Mango Rooms，有着绝佳的海港景观，室内以正红、鹅黄、翡翠绿、宝蓝等大块的原色系营造出强烈的加勒比海风味，让熙来攘往的游客们在视觉上穿梭于亚洲与南美洲之间。
大块原色营造出的加勒比海风味，让人忘了自己身在越南。（图片提供／墨刻编辑部）
Mango Rooms主厨来自加州，并曾在德州学习料理，因此菜色方面大胆融合了加州与越式料理的Fusion海鲜，充满大胆的创意，例如免费招待的前菜，其Salsa沾酱以辣味芒果酱为基底，十分特别。另外，以姜汁、芒果和大蒜调味而成的鲷鱼片，也呈现了令人惊艳的口感；而看似 Pasta的 “Asia Sins”，竟然是以米为原料的“米粉”，吃起来香Q有咬劲，而且以蕃茄酱汁为主，加上九层塔、洋葱及当地特产的香料，堆叠出丰富的味觉层次，非常值得推荐。
以蕃茄酱汁搭配当地香料，与鲜美的虾肉相辅相成，令人回味。（图片提供／墨刻编辑部）
大蒜、芒果调味而成的酱汁裹着新鲜鱼肉，将人们再熟悉不过的鲷鱼，以独特的口感呈现。（图片提供／墨刻编辑部）
另外，由越式糯米点心变化而出的甜点，点缀著巧克力与芒果，为这餐食画下完美的句点。这里的调酒也十分知名，最好选个靠河的位置，迎著徐徐凉风，美酒佳肴，让人不醉都很难。据说这里的好味道，就连滚石合唱团的主唱Mick Jagger 都赞不绝口，为之广为宣传，Mango Rooms也因此声名大噪。
在港湾旁稍做歇息、享受一顿悠闲的午餐，品尝当地料理的好味道。（图片提供／墨刻编辑部）
【旅游资讯】
地址：111 D Nguyen Thai Hoc
电话：+84-510-910-839
时间：7：00～23：00。
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