▲花莲大西瓜香甜多汁，有“绿钻”美名。（图／花莲县政府提供）

记者林育绫／综合报导

花莲大西瓜香甜多汁，有“绿钻”美名。今年因受气候异常影响，比往年延后1至2周，第一期西瓜大约在5月下旬陆续上]?Ｏ馗?卜窒沓招挑选西瓜的撇步，另外也建议不宜冰存太久，通常采收后存放三天品尝风味最佳。

花莲县政府农业处长罗文龙表示，花莲县全年西瓜栽培面积约2,204公顷，西瓜全年总产量达4万8,526公吨，高居全台湾之冠，栽种地主要分布于花莲县境内秀姑峦溪、万里溪、木瓜溪、花莲溪等排水良好河床砂砾地，而主要乡镇包含凤林镇、寿丰乡、玉里镇、瑞穗乡、卓溪乡等。

罗处长指出，今年花莲大西瓜的栽种品种主要是“华宝西瓜”，平均每颗重量约25至28台斤，由于气候异常影响，今年第一期西瓜大约在5月下旬开始上]???谠急个月。西瓜成熟与温度有绝对的相关性，以华宝西瓜为例，成熟累积温度大约需达1000度左右，因此每年花莲盛产的大西瓜会由南区的玉里镇开始上]??詈蟊鼻?氖俜嵯缪怪帷＜/p>

▲受到气候影响，今年花莲大西瓜延迟1到2周上市。（图／花莲县政府提供）

由于花莲西瓜品质优良、口碑好，甚至在还没上]?埃?涂杉?酱蜃拧盎??笪鞴稀泵?欧肥郏?杉??〈笫芑队?某潭取Ｅ┮荡?ㄒ橄?颜咴谘」夯??笪鞴鲜保?腥?闫膊讲慰迹杭/p>

1. 果形端正饱满，西瓜蒂头新鲜，表示是刚采鲜瓜。
2. 外皮光滑、瓜皮花纹适当的开放，才是较成熟的瓜果。
3. 双手轻扶西瓜两侧，以其中一只手轻拍西瓜，成熟度适宜者，听其声音如同轻拍胸口般，沉厚震颤感觉；如果声响太过清脆札实，可能熟度不足；而声音太过低沈，则可能果品太熟。

另外为品尝优质沙甜花莲大西瓜，建议不宜冰存太久，通常采收后存放三天品尝风味最佳。西瓜属葫芦科西瓜属的一种植物，原产于非洲，故称“西”瓜。现在品种多样，通常果实外皮光滑，呈绿色或黄色有花纹，适当取食，可以消暑解渴利尿，由于含有丰富人体所需的多种营养成分，包括维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B6、钾及镁等，故被誉为“瓜果之王”。

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