隶属新加坡上市集团BreadTalk旗下的当红美食品牌“Food Republic大食代美食广场”，4月特别从全球唯一旗舰店—大直旗舰店28家档口中，挑选适合台湾春夏节气的招牌季节美食强力推荐，并且独步于台湾美食广场，在美食空间中引进文创活动，4月第一波邀请了享誉二岸的中国书法馆馆长 李清和大师以及水晶珠画作家高龄85岁的张锦田女士于大直旗舰店现场示范，并且展出二位名师大型作品，同时大直旗舰店也与台湾另二家分店—台中店及板桥店联合举行孩童书画大赛，已吸引近2万个小学生报名参赛！
时序进入春季，大食代从28间餐厅中，精选4大主题风味餐，让民众享受飨食之春。（图片提供／FoodRepublic大食代美食广场）
飨食春天，台湾气候却已感受到夏日的热度，针对国人从稍冷的冬天一下子温差的转变，大直旗舰店特别从28间美食餐厅数百道各国菜单中，以“酸”及“辣”为开胃着眼点，强力推荐4家主题风味餐。第一家招牌店“土司工坊”大厨推荐来自新加坡原汁原味完美呈现道地风味的“鲜虾东央公仔面”，大食代总经理蔡振世表示，土司工坊东央公仔面原料及调味料都从新加坡进口，秘方完全保留原产地新加坡的口味，香气浓郁的道地汤头 结合酸辣口感和软Q可口的公仔面，酸中带辣再搭上鱼片酥脆内软和新鲜甘甜嫩虾，上菜前画龙点睛加上进口炼奶，消费者一试绝对可以加强食欲，第一口到最后一口都不会酸辣难入口。
第二家异国创意餐厅“泰Yummi”，店主本身来历就饶富趣味，是由两位充满理想的女生所开的泰式料理店。原本是料理门外汉的店主却在台北炒饭大奖赛中以?因旺旺来炒饭获得季军，清爽的口味是上班族中餐最好的选择，另外原汁原味的泰式干拌MAMA面，就跟泰国路边摊子一样的味道，春夏中午来一份，一定是绝选美食保证。
土司工坊的鲜虾东央公仔面，秘方完全保留原产地新加坡的口味。（图片提供／FoodRepublic大食代美食广场）
蔡振世非常推荐“塔美尔尼泊尔咖喱”，招牌套餐是混合了印度香料与椰奶的道地尼泊尔咖喱，淋在姜黄饭上并搭配开胃小菜，在口腔内散发出令人意犹未尽的层次感，美味得令人陶醉，更是台湾少见的尼泊尔料理！ 最后一家则是“多瓦仕越风河粉”，用独特创意及多元的思维创作出多种新式的河粉料理，越南河粉就能变化出30种的绝美组合，让您在季节交替，恼无胃口之时，还能自由挑选主餐来搭配清淡爽口的越南河粉。
泰Yummi的酸辣海鲜汤面，泰式酸辣风味令人脾胃大开。（图片提供／FoodRepublic大食代美食广场）
蔡振世说：“搭配我们4月强打的春夏美食，大食代的客户还能在这个创意空间欣赏台湾独特的文化飨宴。首波特展即邀请到书法界的达人中国书法馆馆长 李清和大师揭开序幕，李清和老师以独创一格的创新字体突破了书法固有的历史传统书写方式，李清和大师的书法是把中国传统书写方式加上画图的手法，让喜爱书法的大人小孩都能轻易书写出属于自己的想像空间；另一位名人则是水晶珠画作家，高龄85岁的女士张锦田；张奶奶塑有串珠达人称号，是将原本平面的画作透过琉璃珠的附着，在接收各种光线的折射与透光的特性，呈现独特的3D立体效果。”
此外，蔡振世也表示，除了邀请二位达人在大直旗舰店做文化展演外，延续去年底旗舰店开幕举办的大食代绘图比赛，4月也扩大到台中店及板桥店，联合开办图文创意比赛，加入了文字创意做为参赛元素，与大食代“食”尚文化做连接，希望提供小朋友一个天马行空的创意发想表演舞台，并于5月12日母亲节当天于各分店进行颁奖典礼。
