文／MOOK景点家旅游生活网李美?整理报导
日本清酒依地区特性，口感口味皆不尽相同，“2013 city’super SAKE FAIR”清酒展邀请20家代表性酒厂分布于全日本各县，依当地水质、米种、及酿酒方式，展现出各式独到风味、及地理特性。本次展览于4月11日至4月24日 于SOGO复兴馆9F隆重登场。
左图为八海山 金刚心纯米大吟酿，右图为保田 万寿纯米大吟酿。（图片提供／city’super）
city’super特邀日本20家代表酒厂、严选200多款优质酒品，远渡重洋来台参展，并将举办多场清酒讲座及赏味品酒会，让民众近距离感受接触这场浓缩日本历史文化与美酒的年度盛宴。活动期间于各分店及展场购买清酒商品享最低75折起优惠，另外，SAKE FAIR展场消费达3,000元即可获得city’super酒区88折折价券。
东北地区气候寒冷、酒质淡丽，代表酒厂有秋田县“秋田清酒/出羽鹤”、“天寿酒造”，山形县“出羽樱酒造”、“月山酒造/银岭月山”，岩手县“南部美人酒造”；关东地区则邻近都会区，酒质轻快时髦，有茨城县“须藤本家/乡乃誉”；中部北陆地区则出产较多辛口酒，如新泻县“朝日酒造/久保田”、“八海酿造/八海山”、“渡边酒造/根知男山”，石川县“小崛酒造/万岁乐”、“吉田酒造/手取川”，福井县“加滕吉平/梵”；在关西地区的酒质柔和扎实，有京都县“齐藤酒造/英勋”、“木下酒造/玉川”、“玉乃光酒造”，及广岛县“今田酒造/富久长”、“藤井酒造/龙势”、“中尾酿造/诚镜”；另外九州地区酒质柔滑、并略带甜味，清酒产量位居日本第二，像是福冈县“喜多屋酒造”，佐贺县“天山酒造/七田”，均展现出极具地方特色的深醇风味。
日本盛产稻米，以米为原料的清酒，更是日本美食文化中不可或缺的一环！清酒是以米、水和米?经过多重步骤酿造而成，依制造原料及酿造方式可分为吟酿、大吟酿、纯米、本酿造，依香味及口感又可将清酒分为果香浓厚型、香醇成熟型、清新轻柔型、浓郁丰厚型四个种类，多重面貌及性格展现了多姿多彩的迷人魅力。city’super拥有全台最齐全的清酒商品、及95%的独家酒款，“2013 city’super SAKE FAIR”全台最大规模清酒展，独一无二经典绝伦，邀请民众一同体验日本清酒世界丰富内在。活动详情请上官网www.citysuper.com.tw查询。
饮 酒 过 量，有 碍 健 康
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