文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导

 

历代文献中都有“以春茶为贵”之记载，春天温度适中、雨量充足，春茶的芽叶肥壮、色泽翠绿，清新香气特别强烈，自古文人雅士品茗闻香，是陶冶心性的生活享受。台北孔庙今年将于4月13、27日及5月11、25日首度举办“春日品茶趣”，由茶艺老师戴瑞民传授茶艺精随，与孔庙儒学文化两相呼应，让民众到台北孔庙可学茶道、喝好茶。

此次品茶活动，邀请在台北市大同社区大学与北投社区大学教授茶艺文化课程逾10年的老师戴瑞民，采用小组方式教授茶道。戴瑞民表示，泡茶就是在经过一定的冲泡程序后才能饮茶，而这看来花费时间的举动，所孕育而出的“一杯茶”，喝下茶的那一刻，除了解渴和沁凉心脾外，伴随着的是集大自然的日月精华与人类智慧的历史结晶，可以感受到“茶就是茶，茶也可以不只是茶”的境界。

 

4月份是台湾春茶产量最多的季节，4月13、27日活动中可品尝台湾产量最多且花香最明显的茶种─“四季春”与“金萱”，而5月份是台湾高海拔乌龙茶重要产季，也是茶叶再精制，存放适当时间后，最适合品尝的时节，5月11、25日可品尝有传统风味的“冻顶乌龙茶”或广受欢迎最多人喝的红茶，但颇具台湾特色的“高山小叶种红茶”。体验活动时间为活动日之下午13：30及15：00各1场，总计8场次，活动时间约1小时，每场次限额24名，报名资讯可至台北市孔庙网站：www.ct.taipei.gov.tw查询。

 

活动场次表：

场次	日期	时间	体验茶种
第1场次	4月13日（六）	13时30分至14时30分	四季春
第2场次		15时00分至16时00分	金萱
第3场次	4月27日（六）	13时30分至14时30分	四季春
第4场次		15时00分至16时00分	金萱
第5场次	5月11日（六）	13时30分至14时30分	冻顶乌龙茶
第6场次		15时00分至16时00分	高山小叶种红茶
第7场次	5月25日（六）	13时30分至14时30分	冻顶乌龙茶
第8场次		15时00分至16时00分	高山小叶种红茶