已经饥肠辘辘的我们，看着眼前比脸还大的沙拉盘，铺满翠绿生菜与水果，分量惊人，还有三种酱料可供选择（美式千岛酱、日式和风酱和蜂蜜芥末酱），只要一张百元钞就能享受。生菜新鲜爽口，选了酸酸甜甜的蜂蜜芥末酱与水果搭配刚好，非常开胃。接着是法式奶油芥末鸡肉意大利面，香草绿、蕃茄红与闪著金黄色泽的面条，无一不诱人，宛如美艳佳人挑逗著五感，一靠近闻得到浓郁的起司香与黄芥末独特香味，入口后果然也没让人失望，黄芥末与奶香将软硬适中的面条完全包裹，酸、甜、咸优雅地奏起一首协奏曲，再咬一口鸡肉，软嫩带汁，配着小黄瓜与香菇，香脆鲜甜，将重口味平衡，即使吃完一整盘也不觉得腻。另一道西西里海鲜意大利面，用料毫不客气，四只肥嫩的红虾与满满海鲜配料，每一口都吃得到海洋的鲜味，蕃茄红酱也不马虎，完全不输给台北任何一家大餐厅，只有物超所值可以形容。餐后点一杯摩卡咖啡，细致的爱心拉花，轻啜一口，巧克力的浓郁和咖啡香气直袭而来，甜度苦度都是水准之上。在 Bakku All Pass，除了吃饱，也吃巧。

 

Bakku All Pass 股东蔡世纬说，当初进入中兴大学的原因其实很简单，因为有一位股东是中兴大学校友，使命感作祟加上深感南区相较于现在火红的逢甲或一中商圈似乎没有比较特别和高质感的餐厅，同时希望让学校有一间可以自满的餐厅，不但让学生消费得起，又能照顾周围居民。开店近两年，菜单经过三次调整，从正统西餐到现在多样化餐点，从沙拉、三明治、意大利面、咖喱饭到假日的美式早餐，都是一步步累积而来的经验。Bakku All Pass 每学期会更换一次菜单、创新菜色，所以可能下次来又是不一样的餐点，永远都有新鲜感。从平日用餐时间高朋满座到假日络绎不绝、携家带眷的人潮，可见这间店已经逐渐抓住中兴大学与周围邻里的心。

 

已经来过两次的胡小姐，平常只要休假有空就会来这里吃午餐、看书，就这样待一整个下午，“学校里能有这样舒适的用餐空间很难得。”看来除了学生之外，校外人士也爱上了这个空间。

 

由于中兴大学有畜牧系，来到中兴一定要尝试一下由畜产试验场出产的鲜奶制品，因为在校内，Bakku All Pass 店内也寄卖鲜奶、优酪乳、优格、冰棒和冰淇淋五种品项。胡小姐大力推荐他们的鲜奶优格，直夸浓醇香，是她每次来中兴必吃的甜点。走出餐厅，再好好感受一下大学校园的青春氛围，校园旅行，才要开始。

 

【info】

地址：台中市南区国光路250号（中兴大学校内）

电话：04-2285-4466