文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导
中台湾的民众有口福了！今年三月开幕以“中台湾首家国际五星级酒店”为亮点的台中日月千禧酒店，即将在10月23～26日于24楼“The Prime-Grill极炙烧烤餐厅”举办“米其林极致盛宴”，邀请意大利米其林二星主厨Moreno Cedroni“莫雷诺”来台客座，期间每晚限额50名，四场共计200个名额，每位10,800元+10%（含酒），众饕客们将可尝到以台湾在地食材烹调的米其林星级海鲜料理，搭配“罗马帝国皇室御用庄园”名酒，体验融合台湾食材与意大利美酒的米其林佳肴。
米其林二星主厨_Moreno Cedroni将在10月下旬客座台中日月千禧酒店，提供以台湾食材烹调而成的星级海鲜佳肴。（图片提供／台中日月千禧酒店）
台中日月千禧酒店餐饮部副总监柯光龙表示，此次邀请来台客座的意大利米其林二星主厨“莫雷诺（Moreno Cedroni）”，由以海鲜料理与创意展演手法见长。这回推出的米其林套餐搭配素有“罗马帝国皇室御用庄园”之称的Conti Di Buscareto庄园之名酒以宴飨宾客，美馔珍肴绝佳搭配，即将完美演绎米其林传奇。
莫雷诺1964年生于意大利中部Ancona，曾被意大利总统Giorgio Napolitano纳波里塔诺、世界摩托车锦标赛冠军Valentino Rossi、意大利知名歌手Luciano Ligabue及Jovanotti指定掌厨。自2000年开始，分别在意大利中部城市分别成立四家享誉国际的指标性餐厅及酒吧，先后获得Espresso Guide及华尔街期刊肯定，以创新义式手法重新诠释日式生鱼片料理，致力将传统鲜鱼料理赋予全新风味与特色。
此次来台，莫雷诺将以台湾在地食材与擅长的海鲜菜肴，征服台湾饕客胃口。在规划的菜单当中，预计使用鲔鱼、深海鲈鱼、小螯虾、鲜虾、蛤蜊、鳕鱼、乌贼等新鲜海鲜食材，搭配炙烧、炖煮、生切薄片等手法呈现，兼具传统与创新的料理手法，将带来海洋原味最直接的感动。
此外，台中日月千禧酒店在住房部分也推出“Taste of Michelin Chef 在台中邂逅米其林”一泊二食住房专案，每晚仅17,000元，包含定价25,000元的“市政套房”住宿一晚、豪华自助早餐以及“米其林极致盛宴”套餐各一客。
● 延伸阅读：
米其林经典在台北 双星耀法日名厨宴
http://goo.gl/RQYJrJ
MOOK景点家旅游生活网 华文最大旅游资讯平台
www.mook.com.tw
莫雷诺以海鲜料理与创意展演手法见长。（图片提供／台中日月千禧酒店）
