文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导
台北美丽信花园酒店“青庭餐厅”即日起推出14盎司的超大肋眼牛排套餐，每人1,200元+10%，主厨特选美国Choice级肋眼牛排，油花分布均匀，入口即化香甜多汁，从前菜、汤品到甜点完美极致的套餐组合充分显示出主厨多年的精湛厨艺。此外，抢搭猫熊“圆仔”热潮，另可品尝每日限量供应的卡哇伊圆仔蛋糕，原价120元，享用肋眼牛排套餐可8折加点超卡哇伊“圆仔”蛋糕。
台北美丽信花园酒店即日起推出14盎司的超大肋眼牛排套餐。（图片提供／台北美丽信花园酒店）
一向以西餐著名的台北美丽信花园酒店10月起特别引进Choice级美牛，14盎司的超大肋眼牛排厚度2.5公分，主厨先以低温油封方式锁住饱满肉汁，经过巧妙煎、烤后，仅洒点特制胡椒盐调味，肉质柔软香嫩带出牛排鲜甜味，吃得到原汁原味的口感以及大理石般的均匀油花，口感与风味皆让人惊艳。并搭配特制的卡布其诺蘑菇汤，主厨标榜不添加任何淀粉，以熬煮4~5小时的大骨鸡汤底，加入炒香的洋菇、杏鲍菇、香菇打成细致绵密的浓汤，最后淋上鲜奶油打成的奶泡，飘散浓浓的奶香味与温顺的口感，每一口都喝得到融入菇类等食材精华的香醇甜味。
卡哇伊圆仔蛋糕每日限量供应。（图片提供／台北美丽信花园酒店）
此外，尽享肋眼牛排套餐后，绝不能错过清爽解腻又造型超萌的“圆仔”蛋糕，圆圆大眼，粉红色小嘴，内馅是深受大人、小孩都喜爱的柠檬卡士达慕斯搭配酒渍樱桃，吃起来有奶泡般地轻盈柔滑，外层以加入覆盆子酒调制的白巧克力包裹，最后铺上香脆可口开心果，让酸甜清爽的滋味，增添多层次口感，享用肋眼牛排餐更可以8折加购原价120元的“圆仔”小蛋糕，每天限量供应，数量有限售完为止。
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