文／MOOK景点家旅游生活网陈冠鑫整理报导
公益路沿线，台中市美食一级战区，Forty Café便座落于公益路旁的静巷中。原本从事进口业的姚小姐，在面临人生的不惑之年开创了Forty Café，店名Forty指的是她转型的年纪，也就是“女人四十一枝花”的美丽纪念。爱吃早餐的姚小姐坚持早餐一定要吃得丰盛，也有感于台湾的早餐店不是太过速食简单，就是太过精致昂贵，因此Forty Café带给顾客的是一顿营养丰富的早午餐、以及舒适慵懒的用餐环境。
一顿丰盛味美的早午餐，让无法也不愿早起的顾客，依然能获得满满的能量。（图片提供／墨刻编辑部）
Forty Café 仅占据住宅大厦1楼长排店面里其中的一个小区块，没有过于招摇的招牌，首次来访可得张大眼睛注意，才不至于错过了。挑高落地窗上，间隔点缀金色缕空长条窗贴，让引入室内的绿意也有了层次之别，或清晰透亮、或隐约若现，让窗景也变得有趣。面窗的吧台以藤背高脚椅，呼应窗外的自然朴质，1楼空间则以紫色为基调，搭配轻盈感十足的白色和浅大地色彩，阁楼大胆地采用紫色墙面，并在地板点缀白色彩绘花样，加上邻近黑色流苏，散发浓厚的Lounge bar 慵懒氛围。
雅致的室内空间，不论是情侣或小家庭，都能在此领会，用餐，不仅止于餐点的美味。（图片提供／墨刻编辑部）
姚小姐表示，因为紫色是复合的颜色，散发红蓝互相搭配的美感，就像她在40岁转型开店时，也经历很多人生阶段。店内早午餐内容包括新鲜现打果汁、高纤沙拉、海鲜或是肉类主食、以及选用台中知名的堂本面包，餐后搭配一杯手工咖啡或是花果茶，让人从饱足的早午餐，开始一天美好的心情。
餐厅空间刻意地融入绿园道的环境，把悠闲氛围带进店内，让顾客能够以放松的心情享用早餐，营养也就容易被人体吸收，来到Forty Café才能了解到，原来早餐是要花时间品尝的。
贴心的现打果汁、高纤沙拉不仅照顾了外食族的身子，也暖了客人的心。（图片提供／墨刻编辑部）
【旅游资讯】
地址：台中市公益路155巷88号
电话：04-2302-8627
网址：fortycafe.myweb.hinet.net
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