文／墨刻编辑部
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茶道世界
茶道是一种待客之道，也是一种精神的品茗。换句话说，茶道主要的目的并不在于品茶，而是借由品茶来贯彻“一期一会”的个中精神。日本茶道分为表千家、里千家、舞者小路千家；这三个流派在古时都在贵族家享有职衔，并致力于传承茶道文化。虽然各流派的形式不同，但基本上，只要谨记“和敬寂静”的精神，放慢脚步，放松心情，放空自己，放掉杂念；试着用“心”去体会，茶道中的禅意自然会浮上心头。
茶道世界。（图片提供／墨刻编辑部）
香道体验
香道的历史可追溯至公元595年，香木和佛教一同传进日本。到了平安时代，熏香被广泛的使用于贵族日常生活用品间；而香道地位的确立，则要到16世纪的室町时代末期。这时，品香的五味（甘、苦、辛、酸、咸）六国（六个香木来源的国家）等原则得到确立，整天忙着品香玩香的贵族们，也开始发明许许多多的闻香游戏。在京都的许多老香铺都能体验闻香活动，有的还能动手做香包，将香味一起带回家中。
玩友禅染
发源于京都的友禅染，为日本和服最具代表性的一种染织技术，由距今三百多年前的一位画扇子师傅所创始，是以绘画为基础的染织法。友禅染最初为手描细工，到明治时代则出现类似版画的技法，以纸型一层层描型、上色，称为“型友禅”。目前友禅染使用的器具（笔刷）和作法（运用纸型交叠描绘出的型友禅）仍被保留，来到京都可以在这里体验轻松画出充满浓浓京味的扇子、杯垫或T恤等，简单乐趣又富有记念价值。
玩友禅染。（图片提供／墨刻编辑部）
和?子体验
和?子是日本传统的小甜点，最初主要是禅宗修行僧人们在正餐之间的点心，到了16世纪末，伴随着茶道的兴盛，与抹茶相配的?子也渐渐讲究风雅。在和?子当中，水分低于20％称为干?子，羊羹大约在30％以上，40％以上则称为生?子；原料大抵不出糯米、红豆、砂糖、白凤豆等，但造型却是千变万化，令人叹为观止。跟着和?子职人的指导，动动手就能简单做出形状别致的和?子，自己做的自己吃，特别有成就感。
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