文／MOOK景点家旅游生活网张盈盈

来自日本东京原宿的杏桃松饼屋(UZNA OMOM)，2013年在台北市东区开设在台首家分店后，一直深受台湾消费者的喜爱，2014年开始积极展店，并进驻购物商场，人气与知名度再度扩展，日式口味与服务也深受消费者喜爱，成为天天客满的人气松饼店。

杏桃松饼屋在东京原宿的用餐空间也结合艺术作品展示，大面的墙壁同时也是画作展示的空间；杏桃松饼屋的食物摆盘也相当讲究，除了餐具的挑选、配色呈现清新亮彩的明亮作风，松饼装盘多以白色为主，让外型本身就已经很抢眼的松饼成为主角，茶具与餐点的餐具搭上蓝色点点图案，简约中流泻出温暖又舒服的情调，每一份餐点都是视觉上的享受。

餐点除了全天候的松饼套餐，也有上午时段才供应的早餐松饼。除了甜点以外，沙拉、饭类套餐、千层面套餐等咸食，也可满足“甜点以外的胃”。松饼之中尤以“厚松系列”十分受到欢迎。一方面厚厚的松饼外型可爱模样相当讨喜，两层共8CM的厚度成为话题，二方面软绵绵厚实的松饼口感，使用北海道鲜奶油与客家庄土鸡蛋，现点现烤深受好评，带动了“舒芙蕾松饼”的热潮。

杏桃松饼屋也相当注重用料与配餐，季节限定的菜单随着时序推出水蜜桃、草莓等水果风味搭佐松饼，甜而不腻的爽口滋味搭配松饼是最适合不过了。春季推出的春烂漫樱花松饼，3月5日推出，吸引甜点迷与樱花迷的讨论。