文／MOOK景点家旅游生活网编辑部

 
“2015台湾烘焙美食展”7月31日在台北世贸三馆甜蜜登场，由台北市糕饼商业同业公会主办，与台北市政府观光传播局合作，以“创意甜点嘉年华暨台北凤梨酥文化节”为主题，号召北市知名烘焙业者，发挥创意与巧思。开展当日将颁发“凤梨酥”及“牛轧糖”竞赛得奖店家，今年“凤梨酥”及“牛轧糖”竞赛共分传统组及创意组，其中备受注目的就是作为“台北饼”代表的创意牛轧糖比赛。

开幕当天7月31日（五）14：00台北市长柯文哲将亲临现场，与台北市糕饼商业同业公会理事长吴官德、台北市政府观光传播局长简余晏扮演烘焙师傅，以不同的面粉饼皮或糕点外层搭配牛轧糖，手作“台北饼”，而当日将由“凤梨酥”、“牛轧糖”竞赛率先亮相，上百件作品问鼎冠军宝座，到底奖落谁家，7月31日下午台北世贸三馆，柯市长将亲自揭晓！

“2015台湾烘焙美食展”7月31日到8月2日一连3天在台北世贸三馆开展，活动结合台北凤梨酥文化节、创意甜点嘉年华等多元主题，希望民众都可品尝到台北多元化的幸福滋味，期间更举办4大主题竞赛，包括“凤梨酥”、“牛轧糖”、“伴手礼包装礼盒设计”以及首度推出的“创意甜点”等，每日前1,000名进场的民众，可免费获得凤梨酥。

“2015台湾烘焙美食展”展前记者会时台北市观传局长简余晏说，“台北饼”是以面粉制成的产品内夹牛轧糖，外表充满着想像空间，透过烘焙业者的巧思，激荡出更多元、混搭风潮的商品，也代表着台北多元文化、新旧融合的城市氛围，未来也将以“台北甜心”(Honey Taipei)的名称正式出发，创新台北伴手礼。今年观传局积极协助公会办理活动，扩大推广台北的烘焙美食、创意甜点，期许掳获很多民众的心，让大家发现台北的甜蜜滋味。在首次办理的创意甜点嘉年华，还有业者推出传统绿豆糕混搭浓情巧克力的创新商品，中式糕点融合西式甜品，呈现新旧交融的样貌，都看得出台北烘焙业者的巧思。

为期三天的台湾烘焙美食展除了有精彩的竞赛活动外，主办单位与参展厂商也共同推出多项好礼，如每日前1,000名入场民众，可免费获得凤梨酥1颗；此外，备受消费者喜爱、年年场次爆满的DIY体验课程今年更扩大举办，邀请知名烘焙食品业者包括维格饼家将为民众示范手作凤梨酥、汤米烘焙的牛轧糖体验教学，以及创意甜点DIY特别邀德麦食品知名烘焙师傅现场与民众一起手作翻糖装饰杯子蛋糕，让民众轻松体验烘焙的乐趣，名额有限，报名从速；舞台区更有多场好康限时活动，绝对不能错过！