文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
 

美国美食网站“每日一餐”(The Daily Meal)公布2015年亚洲最佳101间餐厅。今年由香港添好运拿下冠军，而台湾鼎泰丰则拿下第二名的佳绩。另外，除了鼎泰丰台湾还有三间餐厅入列，包含位于台中的Le Mout乐沐排行第38名、台北MUME排行59名，而由江振诚在大直所开设的RAW则拿下第62名。

鼎泰丰过去曾在2013年于亚洲最佳101间餐厅中拿下冠军，2016年掉至第6名，今年仅次于香港添好运拿到第2名的成绩。台中Le Mout乐沐则是在去年评比中拿到了第43名的成绩，今年进步了5名到了第38名。而RAW与MUME纷纷在2014年年底开业，两间餐厅开幕均未满一年即入榜亚洲最佳餐厅，实力不容小觑。

每日一餐(The Daily Meal)所评选的亚洲最佳101间餐厅，国家及地区包含了柬埔寨、印度、中国、日本、韩国、斯里兰卡、台湾等亚洲43个国家与城市，在其中挑选520间餐厅作为候选名单，再由50为美食专家包含美食餐饮从业人员、知名餐厅老板、美食记者…等进行菜色及餐厅风格评比票选。2015年前五名餐厅为，第一名香港添好运、第二名台湾鼎泰丰、第三名香港四季酒店内的米其林3星餐厅龙景轩、第四名为东京Takazawa餐厅、第五名为上海外滩3号Whampoa Club黄埔会。