文／MOOK景点家旅游生活网编辑部整理报导
日本人气餐厅品牌纷纷来台展店，来自名古屋的必吃美食“矢场味噌猪排”也确定于2月18日在台北永康商圈开设台湾一号店，让许多饕客们都相当期待！
名古屋名物“矢场味噌猪排”登台展店。（图片来源／ginza.yabaton）
赤红色的味增酱汁，光泽香气都相当诱人。（图片来源／矢场味噌猪排 Yabaton Taiwan）
“矢场味噌猪排”第一代店主铃木义夫在偶然中发现了猪排搭配味增酱的美味，于是用心研发最理想的味增酱汁，并于昭和22年（1947年），在南大津通四丁目电车站前成立了创始店“矢场猪排”，不久后“矢场猪排”就成为当地的人气名店，而“味噌猪排”也随之成为广为人知的美食。除了将浓稠的赤味噌酱汁淋到猪排上是当今主流吃法，店内也保留着将炸猪排串直接进入味增土手锅的传统吃法，给人难以忘怀的美味。
美味的猪排料理，让人看得口水直流。（图片来源／Yabaton）
【Info】
矢场味噌猪排
地址：台北市中正区信义路二段171号（东门站八号出口位置）
电话：(02)2341 - 8810
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