文／MOOK景点家整理报导 

北海道GARAKU汤咖喱台北首家分店于2016年8月23日开始试营运，引进GARAKU汤咖喱的橘焱国际过去经营胡同烧肉，也在2016年夏天引进“世界第二好吃的现烤冰淇淋菠萝面包”，餐饮版图透过日本品牌的引进再度扩展。

北海道GARAKU汤咖喱特色在于坚持现点现做，除了和风洋食的特色以外，融入东南亚、南印度咖喱风味，提供喜爱重口味咖喱的消费者新选择。加上药膳入菜的概念，鸡骨、猪骨汤底的浓厚底蕴，与一般的咖喱最大不同的地方是没有使用面粉，并加入了大量的水熬制而成的汤底，再配上大量的蔬菜，产生出既丰富又清爽的口感，少了浓稠感而增加了不同层次的风味，体验全新的咖喱魅力。

配菜的部分可以选择白饭加起司，各式蔬菜为基底的健康风咖喱，还可选择三种等级的辣度，混和白酒、鬼椒等佐料调味，让咖喱风味再做变化。人气招牌GARAKU鲜嫩鸡腿，除了事前会加入秘方酱汁墩煮外，在出餐的时候还会经过炙烧，让整体的香气又更向上提升，佐以180度炸过的马铃薯及花椰菜，炖至软嫩的红萝卜，再搭配水菜、黑木耳、莲藕及鹌鹑蛋，再享用浓郁汤咖喱，是健康又丰富的一道人气料理。

试营运开幕期间有用餐优惠，原价价位主餐在360～380元之间，加上其他单点或单品加点，每人用餐花费大约在400元～500元之间。喜爱日本美食者不妨把握这段期间前往尝鲜享用。