B组包含糖醋海鲈鱼、蜜汁双方、鸿运富贵卤香蹄、八宝芋泥四道咸甜吉祥组合，原价2388元。（图片／中保集团）

C组则是招牌珍品佛跳墙、蜜汁双方、南瓜塔三道佳肴，原价1588元。（图片／中保集团）

佛跳墙集结山珍海味，为年节必备佳肴。（图片／中保集团）

干贝樱花虾油饭吃饱也能吃巧，干贝的鲜、樱花虾的甜、芋头的松，与油饭的咸香软Q非常对味。（图片／中保集团）

因年年有余的好兆头，团圆饭中自然不能少了条鱼。金黄酥香的糖醋海鲈，色泽瑰丽，酸甜好味。（图片／中保集团）

富贵卤香蹄肥腴色浓，慢火卤制两小时后，香料甘醇入里，皮酥肉嫩之外，还有“诸事大吉”的吉祥寓意。（图片／中保集团）

团圆饭是一年当中最重要的一餐，这餐不仅要酒足饭饱，背后文化意涵还需深远。这几年随着家庭形态的转变，年菜也开始脱胎换骨，特别在外卖年菜兴起后，只要在除夕夜当晚稍加翻热，须臾片刻餐桌上就能摆满好菜。外卖年菜商机无穷，中保无限+携手复兴空厨推出的“2018旺福年菜”，十足气派让人焕然一新。

“2018旺福年菜”出自复兴空厨中餐主厨梁国德与糕点主厨卢启荣之手，两人一致认为“只要真材实料，就会健康又美味”，而这些华贵富丽的年菜，都是些老资格的家常菜，选料与口味均佳，且道道富有古朴韵味，非常令人激赏。

“佛跳墙”之由来，就是因香气实在浓郁，连佛都想翻过墙去一探究竟。中保的佛跳墙用料不重奢靡，但讲求实在。瓮内汇聚大甲芋头、花菇、鸡腿肉、排骨、鱼皮、猪肚、猪脚、鸽蛋、蒜头、栗子、干贝、鲍鱼片等丰富食材，各种味道合为一体，香醇甘美、齿颊留香。

另一款甜点“八宝芋泥”更重烹饪工法，芋泥要绵而不烂，至于上头的八宝料虽不限制，但求精巧缤纷。中保的八宝为金桔、黄纳豆、红豆、红枣、莲子、葡萄干、冬瓜糖、无子黑枣八种，样样分开制备，天然甜味十分可口。主角芋泥则混入了紫地瓜，颇具“紫气东来”的吉祥寓意，又因放了奶油，尝来香滑软糯，甜而不腻。

去年中保无限与复兴空厨的年菜就已狂销上万套，今年“2018旺福年菜”共推出ABC三种组合，每道菜分量约4到6人份，即日起至2018年1月10日止，早鸟优惠期间每组还能享88折优惠。无论是大家庭订来加菜，或是小家庭订上一组，年夜饭即可轻松搞定。

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