▲蒸熟的阿给蒸气四溢。（图／记者黄圣闵摄，以下皆同）
旅游中心／综合报导
以豆腐皮为主体搭上鲜甜的鱼浆，一剥开后冬粉缓缓流出，再与酱料一同搅拌，那味道便是淡水在地小吃“阿给”所带给饕客一种忘不了的滋味，但除了在淡水老街上的阿给，有一家阿给在淡水的山坡上屹立不摇了38年，不但有许多明星前往朝圣过，更是真理大学的同学无法忘怀的味道。
▲阿给配上鱼丸汤，根本是淡水在地小吃的首选。
文化阿给创立于1978年，走入店内就可以看到店家贴著许多明星的照片，证明着它所拥有的高人气，知名的真理大学也位于这家店附近，更是真理同学必吃的美食之一呢。此处只贩卖三样东西，分别是阿给、鱼丸汤、包子，招牌阿给淋上红色的酱汁，看了就让人胃口大开，剥开豆腐皮后将内馅的冬粉与酱汁结合，一入口咸香味四溢，却又带有一些甜感，复杂的味道却交织出了最刚好的口味，靠着这味，就让这家老店屹立不摇。
▲鲜红的酱汁淋在阿给上，光看就开胃。
如果你想要三样都吃到，也可以点店内招牌的“周杰伦套餐”，因为当时周杰伦在淡江高中时曾来这间店吃过，因此店家就把其套餐称为“周杰伦套餐”，算是相当有趣的设定呢。除了现场吃外，店家也提供生鲜的，民众可以买回家自己用电锅蒸，附上店家给的酱料，在家就能享受阿给的美味，十分贴心！还在想去哪吃阿给吗？先来文化阿给试试阿给与酱汁结合的魅力吧！
▲店家正忙碌的招呼客人。
文化阿给
地址：新北市淡水区真理街6-4号
营业时间：平日06:30～18:00，假日06:30～19:30
电话：02-2621-3004
