文／MOOK景点家编辑部整理报导
第五届华文朗读节，于9月28/G至10/I1/G一连四天于台北华山、高雄驳/同步登场? 今年的华文朗读节以“听说好味道”为题，饮食书写为核心，邀集饮食书写和料理艺术界超过百位跨界?跨国创作者荟萃，构成一场饮食与/B学的热闹交会。
第五届华文朗读节，于9月28/G至10/I1/G一连四天于台北华山、高雄驳/同步登场? 今年的华文朗读节以“听说好味道”为题，饮食书写为核心，邀集饮食书写和料理艺术界超过百位跨界?跨国创作者荟萃，构成一场饮食与/B学的热闹交会。
(图/华文朗读节 )
今年华文朗读节特别邀请【寻味作家×开味达人】两两对谈,从味蕾爬梳个人饮食与生活历程,激荡创造跨界的迷人阅读火花，散文作家舒国治无食不吃,阅吃越乐 ; 饮食生活作家叶怡兰从阅读经验出发,寻味世界饮食脉动 ; 身兼编剧及导演的小说家高翊峰,在品饮威士忌之际谈及阅读,心底找到安放之所在 ; 绘本作家孙心瑜用笔记忆最难忘的儿时味道 ; 热衷于自然观察的刘克襄,依循天地生态的节奏,展开食物想像表述。
基于对知识的渴求,美食观察家 Liz 以美食为志业 ; 料理达人 Soac 着迷于锅碗瓢盆的世界 ; 推广友善耕作的赖青松,致力探寻岛屿瑰宝 ; 亲子烹饪教养专家林家岑以食物为媒介,诱发孩子的生活创意 ; 调酒教父王灵安从醉人香气中品尝人生的多重滋味。
【寻味作家×开味达人｜舒国治×Soac】(图/华文朗读节 )
延续以出版品为核心，活动设计以剧场娱乐等跨界连结的华文朗读节，今年再次创新拉出饮食书写的轴线，为朗读活动带入了色香味俱全的五感体验展演！此外，更将以不同/?蛴虢嵌壬钊胩骄坑胍?诚喙氐姆蒋?捍盈B学历史、料理知识、食材产地、烹调技艺、食验哲学、养/c保健到人/c百味…将生活中、书本中甚至梦里所记载的美好滋味，透过创意的/E式来表达。
冯翊纲五度说金庸。(图/华文朗读节 )
台北、高雄各以“听说好味道”为题，开展出同中有异的城市风味。台北以华山为核心，邀集饮食书写和料理艺术的各方巨星荟萃一堂，同台激荡，大快朵颐文学与美食；许多美食达人，不仅畅谈美食更亲手做美食，构成一个饮食与文学的热闹交会。
高雄则崭露出属于在地的文化芬芳与山海气息。在地作家、创作者和厨师们为自己的土地发声，新移民们分享来自异国的风土料理，更有作家将亲自带领读者，穿梭于高雄的大街小巷之间一起寻幽访胜、尝味闻香，形成一场遍地开花，处处皆香的流动盛宴。
高雄则崭露出属于在地的文化芬芳与山海气息。在地作家、创作者和厨师们为自己的土地发声，新移民们分享来自异国的风土料理，更有作家将亲自带领读者，穿梭于高雄的大街小巷之间一起寻幽访胜、尝味闻香，形成一场遍地开花，处处皆香的流动盛宴。
(图/华文朗读节 )
好吃 X 华文朗读节 活动介绍
这次华文朗读节的一大亮点！除了静态的阅读、聆听－“听说”好味道外，并进行实际操作，烹调好味道。
票卷一场380元（内含食物品尝、示范与市价200元4天朗读节通行卷）
＊【一次掌握，10大料理DIY工作坊懒人包】＊
01 ＊9/28 14:30-15:30
【餐桌上的蔬食美学—花朵盛开罐沙拉】
吃遍各式美食
还可以如何为料理定义？
就从懂得吃花开始吧！
酢酱草花，夏?花，韭菜花，蝶豆花，川七花，樱桃花，野生百香果花....... 当天有什么采什么，除了可以吃到/看到平日少见的食用花外，还给你沙拉酱汁上的新灵感（豆腐加新鲜水果加酩梨！？）
※现场示范教学，并可品尝食用花的特殊风味，结束后每人将可带一罐自己制作的罐沙拉回家。
02 ＊9/28 15:45-16:45
【呼干啦！Trio的调酒三重奏】
谈到台湾的调酒界，Trio一定是不能忽略的品牌名。在台湾调酒教父王灵安的规划下，这天，Trio要调出什么样的酒让我们品尝？
※Trio团队现场调酒，读者可一同品饮。
03 ＊9/28 19:00-20:00
【发酵方法学－粉红活益菌高丽菜】
胭脂食品社的主理人Sharon，将从发酵的原理谈起，一步步示范粉红活益菌高丽菜的作法，并拿成品入菜佐餐，让我们偷偷跟她学，使发酵食成为餐桌上的好伙伴。
※课程结束后，每位参加者皆可拿一罐粉红活益菌高丽菜回家，佐餐搭饭，享受发酵生活！
04＊ 9/29 14:30-15:30
【新鲜起司与果酱奏鸣曲】
妙的果酱鲜美好吃且价格不菲，这次她不只要大方给大家吃果酱，还要示范新鲜起士的作法。简单做好，配着她的好果酱，对了，每位参加者她都会送一罐小果酱，那可是从来没有过的好康：）
※老师现场示范，学员可一同品尝料理，并带一罐果酱回家。
05＊9/29 17:00-18:30
【大人的酿味学：|烙胴i入门—盐?罐】
擅于发酵食的四合院要来谈“|馈保ㄋOJI），对于发酵有任何疑问的朋友，一定要来这场，因为徐永年完全问不倒～～
这次，他从米?谈起，告诉我们，只要掌握培养米?的抑扬顿挫，选择不同原料，就能赏析盐?、味噌与酱油的酿酵诗。
※课程可自制一罐盐?带回家，现场还可品尝盐?料理。
06＊9/29 19:00-20:00
【《好吃》画专栏写设计：让我们从松鼠咖啡谈起......】
每次一贴出专栏版面总是在网络上引起风潮的Hally Chen，今晚，要为我们揭开他撰写专栏的小宇宙。会写会画会设计会企划的他，写的不只是专栏，而是整个版面的世界！
强烈建议：设计师、编辑、摄影师必服用！
※演讲课程，学员可获赠最新一期《好吃29：Coffee Blend！私房调豆 咖啡 馆里的灵魂风味》。
07＊9/30 14:30-15:30
【疗愈厨房—我们家的四季保存食：台湾番茄】
从小立志绝对不要成为家庭主妇，却在职场打滚多年后意外回归家庭，从此主妇魂上身，一发不可收拾。
如果你还不认识暴躁兔，那你一定没见识过什么是完美的家庭主妇，从冰箱的收纳到食材料理的抚慰，他以食物来疗愈自己与他人，实践对于理想家庭的美好想像。
※老师现场示范，并可品尝暴躁兔女王自家制油渍半干烤番茄，同场加映神 秘小礼赠送给幸运参加者。
08＊9/30 19:00-20:00
【善用香料&调味料，化身美好风味的实践家】
日常中有数十种香料，是不是常知道某些香料的存在却不知该如何使用？炒米粉里没加上油葱酥、西班牙海鲜饭没有番红花、姜饼人怎么可以没有肉桂呢？香料，是味道的灵魂，从生鲜、干燥到料理，让我们一同认识。
※老师现场示范，可品尝相关料理。
09＊10/1 14:30-15:30
【替毛小孩做饭！打造猫狗的专属料理】
比起开药，兽医师Ellie说：“我更喜欢喂宠物们好好吃饭。”
身为它们最在意的人，Eille要告诉你简单、平凡却重要的事。
干粮、鲜食怎么选？
自家猫咪狗狗的每日热量怎么算？
营养补充品哪些是居家必备款？
最好的食材如何便宜买、健康煮、新鲜保存？
健康猫狗与特殊状况的猫狗该怎么量身准备餐点？
※老师讲解相关概念，并现场示范。
10＊10/1 17:00-18:30
【纯天然！从炒馅开始，烤出五色凤梨酥】
今年中秋，想自己做凤梨酥吗？我们将教大家从炒馅开始，变化出五种风味内馅。今年送礼不用担心了：）
※现场可参与凤梨酥制作，每人可带走五颗不同口味的凤梨酥。
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